Rezepte

Nudelauflauf mit Sauerkraut und frischen Äpfeln

Name: Nudelauflauf mit Sauerkraut und frischen Äpfeln
Total time: 50 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 200 g Spiralnudeln; 1 kleine Zwiebel; 250 g Sauerkraut; 200 g Putenschinken (geräuchert); 150 g Käse (gerieben); 500 ml Milch; 2 Eier; 2 Äpfel; 3 EL Mehl; 1 Prise Salz; 1 Prise Oregano; 1 Prise Pfeffer

Zutaten

Portion

Zutaten

200g

Spiralnudeln

kleine Zwiebel

250g

Sauerkraut

200g

Putenschinken(geräuchert)

150g

Käse(gerieben)

500ml

Milch

Eier

Äpfel

3EL

Mehl

1Prise

Salz

1Prise

Oregano

1Prise

Pfeffer

Zubereitung

50 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

1Für den Nudelauflauf mit Sauerkraut die Spiralen bissfest kochen, abschrecken und beiseite stellen. Sauerkraut kalt waschen und durchschneiden. Äpfel würfeln.

2Die Zwiebel fein hacken und den Schinken in kleine Stücke schneiden. Milch mit den Eiern und dem Mehl gut verrühren, Äpfel dazugeben. Spiralen mit Sauerkraut, Zwiebeln und Schinken vermengen und mit Salz, Pfeffer und Oregano gut würzen.

3Die Masse in eine Auflaufform geben und mit dem Milch-Gemisch übergießen. Mit Käse bestreuen und im Backrohr bei 180 °C ca. 30 - 40 Minuten backen.

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