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Rezepte

Lachswürfel mit Bandnudeln und Schmand-Sauce

© KI-generiert mit Midjourney/Agentur2

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Zutaten

4
Portion

Zutaten

300g
Bandnudeln
200g
Lachs
200g
Schmand
½Tasse
Gemüsebrühe
1TL
Stärke
1Prise
Salz
1Prise
Pfeffer
1Prise
Dill
1Stück
Eigelb
½Glas
Weißwein

Anleitung

1Nudeln nach Packungsaufschrift al dente kochen.

2Inzwischen den Lachs in mundgerechte Streifen schneiden. Schmand mit Brühe verrühren und unter ständigem Rühren erhitzen.

3Den Lachs zugeben und einige Minuten ziehen lassen.

4Die Sauce mit etwas Stärke binden. Mit Salz, Pfeffer und mit fein gewiegtem Dillwürzen. Mit einem Eigelb legieren und mit Wein abschmecken.

5Die Sauce mit den gekochten Nudeln anrichten.

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