Rezepte

Kokos-Bananen-Smoothie mit Cranberrys

Name: Kokos-Bananen-Smoothie mit Cranberrys
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 pieces kleine Bio-Bananen; 1 pieces Limette; 2 EL Cranberrys; 300 ml Kokosmilch (9% Fett); 4 EL laktosefreier Joghurt (1,5% Fett); 1 cups Eiswürfel

Mit dem Smoothie erfüllen Sie das Tagessoll an Kalzium zu rund 70 Prozent. Wie das kommt? Die fettarme Kokosmilch ist angereichert mit demjenigen Stoff, der für gesunde und starke Knochen sorgt.

Zutaten

Portion

Zutaten

2Stück

kleine Bio-Bananen

1Stück

Limette

2EL

Cranberrys

300ml

Kokosmilch(9% Fett)

4EL

laktosefreier Joghurt(1,5% Fett)

1Tassen

Eiswürfel

Anleitung

1Die Bananen gut waschen, trocken tupfen und die unteren Enden entfernen. Anschließend jeweils 3 Scheiben abschneiden und auf einem kleinen Teller beiseitestellen.

2Restliche Bananen schälen, auf einem Teller mit einer Gabel leicht zerdrücken und in ein hohes Gefäß geben. Mit einem Stabmixer pürieren.

3Die Limette heiß abspülen, trocken reiben und mit einem Sparschäler einen dünnen, schmalen Streifen Schale abziehen. Limette auspressen, den Saft zur pürierten Banane geben.

4Cranberrys waschen und abtupfen. Mit Kokosmilch, Joghurt und Eiswürfeln zum Bananenpüree
geben und alles kurz durchmixen.

5In Gläser füllen, mit Bananenscheiben und Limettenschale garnieren

6Tipp
Bananen enthalten reichlich Tryptophan und Fruchtzucker – das regt die körpereigene Produktion des sogenannten Glückshormons Serotonin an. Dazu kommen Anti-Stress-Mineralstoffe wie Magnesium und Kalium.

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