Rezepte

Hack-Auflauf mit Minze, Oregano und Gouda

Name: Hack-Auflauf mit Minze, Oregano und Gouda
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 EL Minze; 1 EL Petersilie; 400 g Butternusskürbis (in stückchen); 2 EL Öl; 1 Prise Salz und Pfeffer; 1 pieces Zwiebel; 1 Zehen Knoblauch; 350 g Rinderhackfleisch; 2 EL Tomatenmark; 100 ml Wasser; 1 Msp. Zimt; 1 TL Oregano; 1 Prise Chiliflocken (nach Bedarf); 150 g Schmand; 100 g Gouda (gerieben)

Zutaten

Portion

Zutaten

1EL

Minze

1EL

Petersilie

400g

Butternusskürbis(in stückchen)

2EL

Öl

1Prise

Salz und Pfeffer

1Stück

Zwiebel

1Zehen

Knoblauch

350g

Rinderhackfleisch

2EL

Tomatenmark

100ml

Wasser

1Msp.

Zimt

1TL

Oregano

1Prise

Chiliflocken(nach Bedarf)

150g

Schmand

100g

Gouda(gerieben)

Zubereitung

20 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

1Backofen auf 200 Grad vorheizen. Minze und Petersilie waschen,
abzupfen und klein hacken. Sodann Kürbis mit 1 EL Öl,
Salz und Pfeffer im Mixer zerkleinern, beiseitestellen.

2Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. In 1 EL Öl in einem
Topf glasig dünsten. Hackfleisch und Tomatenmark zugeben und Fleisch krümelig anbraten, bis es gut gebräunt ist. Dann das Wasser, Salz, Zimt, Oregano und Chili zugeben und etwas einköcheln lassen.

3Hackfleisch in eine gefettete Auflaufform geben, Kürbis darauf verteilen und auf der mittleren Schiene für 15 Minuten im Ofen backen. Auflauf mit dem Käse bestreuen und weitere 30 Minuten backen, bis der Käse gut gebräunt
ist. Mit Kräutern und einem Klecks Schmand servieren.

Weitere Rezepte

Gratinierter Käse auf Kartoffelscheiben mit Schnittlauch

Peter Hummel

60 Minuten

Gratinierter Käse auf Kartoffelscheiben mit Schnittlauch

Gefüllte Paprika mit Couscous, Oliven und Mozzarella

Peter Hummel

45 Minuten

Gefüllte Paprika mit Couscous, Oliven und Mozzarella

Bunte Paprika mit mediterraner Couscous-Füllung, Oliven und Mozzarella – aromatisch, leicht und herrlich überbacken.

Backhähnchen in einer Zitronen-Panade mit Salat

Peter Hummel

Backhähnchen in einer Zitronen-Panade mit Salat

Knuspriges Backhähnchen mit feiner Zitronennote und einem frischen Marktsalat – außen goldbraun, innen saftig und herrlich aromatisch.

Wurstpfanne mit Weißkohl, Möhren und Schmand

Peter Hummel

35 Minuten

Wurstpfanne mit Weißkohl, Möhren und Schmand

Herzhafte Lyoner, zarter Weißkohl und Möhren treffen auf eine cremige Schmand-Sauce. Ein unkompliziertes Pfannengericht für die ganze Familie.

Peter Hummel

55 Minuten

Zwiebelsuppe mit Brezenscheiben

Aromatische Zwiebelsuppe mit Weißwein, frischem Majoran und knusprigen Brezenscheiben – herzhaft, würzig und ideal für kühle Tage.

Pfannkuchen mit Pilzfüllung und Crème fraîche

Peter Hummel

50 Minuten

Pfannkuchen mit Pilzfüllung und Crème fraîche

Zarte Pfannkuchen mit einer cremigen Pilzfüllung und einem Klecks Crème fraîche – ein herzhaftes Wohlfühlgericht für die ganze Familie.

Puten-Involtini im Speckmantel mit Pesto-Sauce und Marktsalat

Peter Hummel

45 Minuten

Puten-Involtini im Speckmantel mit Pesto-Sauce und Marktsalat

Saftige Puteninvoltini im knusprigen Speckmantel treffen auf eine cremige, hellgrüne Pesto-Sahne-Sauce. Dazu gibt es einen frischen Marktsalat.

Brathähnchen mit buntem Salat und Spitzpaprika

Peter Hummel

Brathähnchen mit buntem Salat und Spitzpaprika

Knusprig gebratenes Hähnchen trifft auf einen bunten Salat und süßlich-aromatische Spitzpaprika. Ein leichtes, ausgewogenes Gericht mit viel Frische und Geschmack.

Franziska Wiegard

25 Minuten

Frühstück: Goldene-Milch-Porridge

Kurkuma, Zimt und Ingwer verleihen diesem cremigen Porridge eine feine Würze und eine leuchtend goldene Farbe. Ein wohltuendes Frühstück für einen genussvollen Start in den Tag.

Maultaschen aus der Pfanne mit Feldsalat

Peter Hummel

Maultaschen aus der Pfanne mit Feldsalat

Knusprig gebratene Maultaschen treffen auf frischen Feldsalat und ein würziges Dressing. Ein schnelles, herzhaftes Gericht, das in kurzer Zeit auf dem Tisch steht.

Peter Hummel

Tropisches Overnight-Müsli

Exotische Früchte, zarte Haferflocken und cremiger Joghurt machen dieses Overnight-Müsli zu einem fruchtig-frischen Frühstück, das bereits am Vorabend vorbereitet wird.

Indisches Curry mit Huhn, Orange und Basmati-Reis

Peter Hummel

10 Minuten

Indisches Curry mit Huhn, Orange und Basmati-Reis

Zartes Hähnchen, fruchtige Orange und aromatische Gewürze verbinden sich zu einem cremigen Curry, das mit lockerem Basmatireis zu einem echten Wohlfühlgericht wird.