Neusten Rezepte von Peter Hummel
Pizza-Schnecken aus Blätterteig mit Oliven und Salami
Knusprige Blätterteig-Schnecken gefüllt mit pikanter Salami, Oliven und Käse. Der perfekte, schnelle Snack für Partys oder den gemütlichen Feierabend – einfach gerollt und goldbraun gebacken.
Polenta-Schnitte mit Chili-Gemüse und frischem Schnittlauch
Knusprig gebratene Maisgriesschnitten treffen auf ein würziges Pfannengemüse mit Lauch, Paprika, Bohnen und Mais. Verfeinert mit Chili, Limette und einem Klecks Crème fraîche.
Vanille-Crêpes mit sommerlichen Früchten und Minze
Hauchzarte Vanille-Crêpes treffen auf ein buntes Potpourri aus frischen Sommerfrüchten und aromatischer Minze. Ein leichtes, elegantes Dessert, das optisch und geschmacklich überzeugt.
Steaks vom Grill mit Paprika und Erbsen-Gemüse
Saftig gegrillte Steaks treffen auf ein farbenfrohes, knackiges Pfannengemüse aus Paprika und Erbsen. Ein proteinreiches Low-Carb-Gericht für Genießer.
Zwiebelkuchen mit Speck-Stückchen und Muskatnuss
Ein klassisch-herzhafter Zwiebelkuchen auf Basis eines krossen Teigs, belegt mit einer cremigen Schmand-Ei-Mischung, würzigem Speck, aromatischen Zwiebeln und einer kräftigen Prise Muskatnuss.
Fischstäbchen mit Salatgurke, Apfel und Brötchen
Knusprige Fischstäbchen im Brötchen, kombiniert mit einem frischen Salat aus Gurke und Apfel. Ein schnelles, fruchtig-herzhaftes Mittagessen, das besonders bei Kindern punktet.
Hackbällchen aus der Pfanne mit Feta-Käse
Würzige Rinderhackbällchen, gefüllt mit cremigem Feta, in der Pfanne goldbraun gebraten. Ein fixes, proteinreiches Low-Carb-Gericht mit mediterraner Note.
Asia-Nudeln mit Tofu, Ingwer und Spitzpaprika
Würzige Asia-Pfanne mit gebratenem Tofu, knackiger Spitzpaprika und frischem Ingwer. Ein schnelles, vegetarisches Gericht mit feiner Sojasaucen-Note.
Röstbrot mit Tomaten-Basilikum-Kompott
Dieses Rezept kombiniert krosses Vollkornbrot mit einem warmen, aromatischen Tomaten-Kompott. Eine raffinierte, mediterrane Vorspeise oder ein leichter Snack, der durch frischen Basilikum besticht.
Gurkensuppe mit Radieschen, Dill und Schmand
Erfrischende, kalte Gurkensuppe mit würzigen Radieschen, frischem Dill und cremigem Schmand. Die ideale, leichte Mahlzeit für heiße Sommertage – schnell zubereitet und wunderbar aromatisch.
Lammragout mit Aprikosen, Zitrone und Couscous
Zartes Lammfleisch trifft auf fruchtige Aprikosen und frische Zitrone. Ein orientalisches Ragout-Highlight, serviert auf lockerem Couscous – perfekt für Genießer der würzig-süßen Küche.
Zucchini-Frittata mit Bergkäse, Thymian und Paprika
Herzhafte Zucchini-Frittata mit roter Paprika, würzigem Bergkäse und frischem Thymian. Diese vegetarische Eierspeise aus der Pfanne ist schnell zubereitet und ideal als leichtes Abendessen.