Rezepte

Wassermelonen-Gurken-Cooler

Name: Wassermelonen-Gurken-Cooler
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 350 g Wassermelonenfruchtfleisch; 80 g Salatgurke; 1 Bio-Limettte; 8 Minzblätter; 250 ml Mineralwasser mit Kohlensäure, gut gekühlt; 1 TL Agavendicksaft; 8 Eiswürfel; 2 Minzzweige zum Garnieren; 2 dünne Gurschenscheiben zum Garnieren

Für 1 Person

Wenn die Temperaturen steigen, gibt es kaum etwas Erfrischenderes als einen eiskalten Wassermelonen-Gurken-Cooler. Die natürliche Süße der Melone trifft auf die dezente Frische der Gurke, Limettensaft sorgt für eine angenehme Säure und sprudelndes Mineralwasser verleiht dem Drink seine Leichtigkeit. Minze rundet das Aroma ab und macht den Cocktail zum idealen Begleiter für Gartenfeste, Grillabende oder entspannte Stunden auf Balkon und Terrasse. Das Beste: Der alkoholfreie Cocktail kommt ohne künstliche Zusätze aus und ist in wenigen Minuten zubereitet.

Zutaten

Portion

350g

Wassermelonenfruchtfleisch

80g

Salatgurke

Bio-Limettte

Minzblätter

250ml

Mineralwasser mit Kohlensäure, gut gekühlt

1TL

Agavendicksaft

Eiswürfel

Minzzweige zum Garnieren

dünne Gurschenscheiben zum Garnieren

Zubereitung

10 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

1Wassermelone in Würfel schneiden. Gurke grob würfeln und zusammen mit der Wassermelone, den Minzblättern, dem Saft der Limette sowie nach Wunsch dem Agavendicksaft in einen Mixer geben. Alles fein pürieren.

2Die Mischung durch ein feines Sieb in einen Krug oder direkt in zwei Gläser streichen, damit der Drink besonders samtig wird.

3Die Eiswürfel auf die Gläser verteilen, den Melonen-Gurken-Mix einfüllen und mit dem gut gekühlten Mineralwasser auffüllen. Vorsichtig umrühren.

4Mit Gurkenscheiben, Minzzweigen und etwas Limettenabrieb garnieren und sofort servieren.

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