Rezepte

Porridge

Name: Porridge
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 350 ml Haferdrink; 120 g zarte Haferflocken; 1 Prise Salz; 60 g Eiweißpulver (Whey, neutral)

Für einen süßen Porridge rühren Sie zum Schluss 1 EL Kokosmilch und/oder 10 g gehackte Zartbitterschokolade unter.
Für eine herzhafte Variante geben Sie 1 TL Pesto, 30 g halbierte Kirschtomaten und Avocado in kleinen Stücken dazu.
Zu einem feurigen Leckerbissen wird der Porridge, wenn Sie 1 Prise Chiliflocken, 1 gehackte Frühlingszwiebel, 30 g Mais und 10 g frisch geriebenen Parmesan unterrühren. Das Ganze wird mit einem Spiegelei gekrönt.

Zutaten

Portion

Zutaten

350ml

Haferdrink

120g

zarte Haferflocken

1Prise

Salz

60g

Eiweißpulver(Whey, neutral)

Nährwert pro Portion

Energie

341 kcal

Fett

7 g

Eiweiß

27 g

Kohlenhydrate

39 g

Zubereitung

15 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

1Haferdrink mit 150 ml Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen.

2Haferflocken und 1 Prise Salz zugeben und ca. 5 Min. unter ständigem Rühren bei niedriger bis mittlerer Hitze köcheln lassen. Die Kochdauer richtet sich nach der gewünschten Konsistenz.

3Porridge vom Herd nehmen und ca. 1 Min. abkühlen lassen, dann das Eiweißpulver unterrühren.

4Tipp: Benutzen Sie einen Topf mit dickerem Boden, damit der Porridge nicht anbrennt.

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