Rezepte

Kartoffel-Fenchel-Brei

Name: Kartoffel-Fenchel-Brei
Total time: 25 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 2 mittelgroße Kartoffeln; 0.5 Fenchelknolle; 200 ml Gemüsebrühe; 1 TL Olivenöl; 1 Prise Salz

Zutaten

Portion

Zutaten

mittelgroße Kartoffeln

Fenchelknolle

200ml

Gemüsebrühe

1TL

Olivenöl

1Prise

Salz

Zubereitung

25 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

1Kartoffeln schälen, Fenchel putzen und alles würfeln.

2Gemüse in der Gemüsebrühe ca. 20 Minuten weich kochen.

3Abgießen, etwas Brühe zurückbehalten, und das Ganze zu einem cremigen Brei pürieren.

4Mit Olivenöl und bei Bedarf mit einer kleinen Prise Salz abschmecken.

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