Rezepte

Heidelbeer-Avocado-Quark

Name: Heidelbeer-Avocado-Quark
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 200 g Quark (20% Fett); 75 g Avocado (gewürfelt); 5 ml Leinöl; 50 g Heidelbeeren (gefroren, ungezuckert); 25 g Erythrit; 15 g Kokosraspeln; 25 g frische Heidelbeeren (zum Dekorieren)

Dieses Rezept ist eine raffinierte Kombination aus klassischem Frühstücksquark und modernen Superfoods. Die Basis bildet gehaltvoller Speisequark, der durch die Zugabe von reifer Avocado eine besonders samtige Textur erhält, ohne dabei schwer zu wirken. Während die Heidelbeeren für eine fruchtige Säure und natürliche Süße sorgen, bringen Sonnenblumenkerne und Haferkleie einen angenehmen Biss und wertvolle Ballaststoffe ins Spiel.

Zutaten

Portion

Zutaten

200g

Quark(20% Fett)

75g

Avocado(gewürfelt)

5ml

Leinöl

50g

Heidelbeeren(gefroren, ungezuckert)

25g

Erythrit

15g

Kokosraspeln

25g

frische Heidelbeeren(zum Dekorieren)

Nährwert pro Portion

Energie

464 kcal

Fett

32,4 g

Eiweiß

23 g

Kohlenhydrate

15,4 g

Zubereitung

15 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

1Alles miteinander im Mixer vermengen, in ein Schälchen füllen und mit Heidelbeeren dekorieren.

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