Name: Grieß-Flammeri mit Orangen und gehackten Mandeln
Yield: 2 servings
Ingredients: 500 ml Milch; 60 g Weichweizengrieß; 1 Eigelb (mit etwas Milch verquirlt); 1 Eiweiß (zu Eischnee geschlagen); 2 EL Zucker (n.B. auch mehr); 1 Bio-Orange (Schale); 3 EL Mandeln (gehackt); 1 Prise Salz; 1 Obst (nach Geschmack)

1Die Milch zum Kochen bringen. Gries, Zucker, Abrieb einer Orange und Salz indie kochende Milch rühren. Das Eigelb auch in die Milch geben und mitkochen lassen. Den Grieß unter Rühren einige Minuten ausquellen lassen. Vorsicht, brennt schnell an.

2Den Eischnee unter den heißen Grieß-Flammeri rühren. Mit den Mandeln bestreuen.

Grieß-Flammeri mit Orangen und gehackten Mandeln

Zutaten

Zutaten

Anleitung

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