Rezepte

Fitness-Teller mit Radieschen und Endiviensalat

Name: Fitness-Teller mit Radieschen und Endiviensalat
Yield: 2 servings
Ingredients: 250 g Hühnerbrust; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 2 TL Avocadoöl; 2 pieces Vollkornbrötchen; 2 TL Streichfett; 4 Blätter Endiviensalat (oder mehr oder weniger); 2 pieces Radieschen (oder nach Bedarf)

Zutaten

Portion

Zutaten

250g

Hühnerbrust

1Prise

Salz

1Prise

Pfeffer

2TL

Avocadoöl

2Stück

Vollkornbrötchen

2TL

Streichfett

4Blätter

Endiviensalat(oder mehr oder weniger)

2Stück

Radieschen(oder nach Bedarf)

Anleitung

1Die Hühnerbrust kalt abspülen, trocken tupfen, pfeffern und salzen. 1 TL Avocadoöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das Geflügelfleisch darin rundum schön knusprig braten.

2Salat und Radieschen waschen. Salatblätter abzupfen und Radieschen in Scheiben schneiden.

3Brötchen halbieren und mit Streichfett bestreichen, mit Salat und Radieschenscheiben belegen. Hühnerbrust in Scheiben schneiden und auf dem Brötchen anrichten.

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