Rezepte

Chips-Crunch-Salat

Name: Chips-Crunch-Salat
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 Romanasalat; 1 Avocado; 10 Cherrytomaten; 80 g Sour-Cream-Kartoffelchips; 40 g Parmesan; 3 EL Olivenöl; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Honig; 1 Prise Salz, Pfeffer

In diesem frischen Salat sorgen zerbröselte Kartoffelchips für den besonderen Crunch. Statt klassischer Croutons werden die Chips kurz vor dem Servieren über den Salat gestreut.

Zusammen mit cremiger Avocado, saftigen Tomaten und würzigem Parmesan entsteht ein spannender Mix aus frischen, cremigen und knusprigen Texturen. Das einfache Zitronen-Olivenöl-Dressing bringt Frische und verbindet die Zutaten.

Der Salat ist schnell zubereitet und eignet sich hervorragend als leichte Mahlzeit, Beilage zum Grillen oder als unkompliziertes Mittagessen.

Zutaten

Portion

Romanasalat

Avocado

Cherrytomaten

80g

Sour-Cream-Kartoffelchips

40g

Parmesan

Für das Dressing

3EL

Olivenöl

1EL

Zitronensaft

1TL

Honig

1Prise

Salz, Pfeffer

Nährwert pro Portion

Energie

390 kcal

Fett

28 g

Eiweiß

9 g

Kohlenhydrate

20 g

Broteinheiten

1,7 BE

Zubereitung

10 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

1Salat waschen und grob zupfen. Avocado würfeln, Tomaten halbieren.

2Dressing verrühren. Salat mit dem Dressing mischen.

3Chips erst kurz vor dem Servieren grob zerbröseln und darüber streuen. Parmesan darüber hobeln.

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