Neusten Rezepte von Peter Hummel
Tomatensalat mit Melone, Chili und Ziegenfrischkäse
Ein fruchtig-scharfer Sommersalat aus Tomaten, Cantaloupe-Melone und Pfirsichen, verfeinert mit Ziegenkäse, gerösteten Pinienkernen und einer pikanten Chili-Vinaigrette.
Rinderbrust in Honig mariniert
Zarte Rinderbrust, mariniert in einer süß-würzigen Honig-Senf-Glasur. Langsam im Ofen geschmort, entsteht ein saftiger Sonntagsbraten mit einer aromatischen, dunkel-glänzenden Kruste.
Dicke Bohnen als Salat mit Oregano und Serrano-Schinken
Ein mediterraner Sommersalat aus zarten Dicken Bohnen, würzigem Serrano-Schinken und frischem Oregano. Schnell zubereitet, proteinreich und perfekt als leichte Mahlzeit oder Beilage.
Gebratener Fisch mit Sommergemüse und Oliven
Saftig gebratener Fisch mit mediterranem Sommergemüse und Oliven – leicht, aromatisch und voller frischer Kräuter, perfekt für eine gesunde Sommerküche.
Birnen-Muffins mit gemahlenem Mohn und Schlagsahne
Saftige Birnen-Muffins mit aromatischem Mohn und luftiger Schlagsahne – fruchtig, nussig und wunderbar locker für Kaffee oder Dessert.
Graupen-Risotto mit Fenchel, Zitrone und Haselnusskernen
Cremiges Graupen-Risotto mit aromatischem Fenchel, frischer Zitrone und knackigen Haselnüssen – herzhaft, leicht nussig und mit feiner Zitrusnote.
Nudelsuppe mit Staudensellerie und Hartkäse
Eine mediterrane Gemüsesuppe mit Nudeln, frischem Staudensellerie und weißem Pesto. Abgerundet mit würzigem Hartkäse ist sie ein gesundes und wärmendes Hauptgericht für jeden Tag.
Leinsamen-Bananen-Smoothie
Cremiger Bananen-Smoothie mit Leinsamen – schnell zubereitet, sättigend und reich an pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren.
Avocado-Walnuss-Salat
Frischer Salat mit cremiger Avocado, knackigen Walnüssen und Blattspinat. Ein leichtes Gericht mit pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren und vielen wertvollen Nährstoffen.
Haferflocken mit Walnüssen und Leinsamen
Nährstoffreiche Haferflocken mit Walnüssen und Leinsamen. Ein gesundes Frühstück voller Ballaststoffe und pflanzlicher Omega-3-Fettsäuren.
Chia-Pudding mit Beeren
Cremiger Chia-Pudding mit frischen Beeren. Ein gesundes Frühstück oder Dessert voller Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffe und Antioxidantien.
Gebratene Sardinen mit Knoblauch und Zitrone
Mediterrane gebratene Sardinen mit Knoblauch, Zitrone und Olivenöl. Knusprig, aromatisch und reich an Omega-3-Fettsäuren – ein schnelles und gesundes Fischgericht.