Neusten Rezepte von Peter Hummel
Orangen-Torte mit Löffelbiskuits, Butter und Frischkäse
Diese fruchtige No-Bake-Torte kombiniert einen knusprigen Löffelbiskuitboden mit einer cremigen Orangen-Frischkäse-Füllung. Ein erfrischender Genuss, der ganz ohne Backen auskommt.
Gemüsepfanne mit Wirsing, Sahne und Schmand
Deftiger Wirsing trifft auf zarte Möhren und Lauch in einer cremigen Sahne-Schmand-Sauce. Ein schnelles Pfannengericht, das perfekt in die kalte Jahreszeit passt.
Schafskäse gebacken, mit roter Zwiebel und Chili
Würzig-aromatischer Schafskäse aus dem Ofen, verfeinert mit Olivenöl, scharfer Chili und roten Zwiebeln. Ein mediterraner Genuss, der perfekt als Vorspeise oder leichtes Abendessen dient.
Kartoffelkuchen mit Schinken und Gruyère-Käse
Ein herzhaft-goldbrauner Kartoffelkuchen aus der Pfanne, verfeinert mit würzigem Gruyère und Schinken. Außen knusprig, innen zart – die perfekte, unkomplizierte Mahlzeit für Käseliebhaber.
Ziegenkäse paniert
Goldbraun gebratene Ziegenkäsetaler in knuspriger Panade, serviert mit süß-fruchtiger Preiselbeer-Konfitüre. Eine perfekte Kombination aus würzig, cremig und süß.
Selbstgemachte Käsecracker
Knusprige Käsecracker aus altem Allgäuer Bergkäse, buttrig und würzig. Einfacher Teig, dünn ausgerollt und goldbraun gebacken – ideal als Snack oder Beilage.
Senf-Eier mit Kurkuma, Kerbel und Schnittlauch
Ein Klassiker neu interpretiert: Cremige Senfsauce mit Kurkuma, frischem Kerbel und Schnittlauch zu wachsweichen Eiern.
Grüne Bohnen in saurer Sauce mit Speckwürfeln
Hefe-Küchlein goldbraun gebacken, mit Apfelmus
Gulaschsuppe mit Paprika, Pastinaken und Tomatenmark
Lachsgratin mit Kartoffel, Sahne und Knoblauch
