Neusten Rezepte von Peter Hummel
Thunfischsalat mit zweierlei Bohnen und Sellerie-Gemüse
Ein mediterraner Protein-Kick: Zarter Thunfisch kombiniert mit weißen Bohnen, grünen Bohnen und knackigem Staudensellerie. Verfeinert mit einem spritzigen Zitronen-Dressing und frischer Petersilie.
Soja-Bratlinge mit einem deftigen Kräuter-Quark-Dip
Saftige Bratlinge aus Soja-Schnetzeln, kombiniert mit einem frischen, proteinreichen Kräuter-Quark-Dip. Eine herzhafte, fleischlose Alternative, die schnell zubereitet ist und lange sättigt.
Reispfanne mit Paprika, Lauch und verquirltem Ei
Eine bunte, vegetarische Reispfanne mit knackigem Lauch und Paprika. Verquirlte Eier sorgen für eine cremige Bindung und machen das Gericht zu einem schnellen, proteinreichen Feierabend-Highlight.
Frühlingsrollen Poh Pia Tod
Frittierte Frühlingsrollen mit Fleisch ist das Lieblingsrezept vieler Thailänder. Sie lassen sich ganz einfach zubereiten!
Makkaroni mit Tomaten und italienischen Kräutern
Ein klassisch-italienisches Pastagericht: Röhrennudeln in einer aromatischen Sauce aus stückigen Tomaten, verfeinert mit Knoblauch und einer würzigen Kräutermischung. Einfach, ehrlich und lecker.
Rinderbraten in Rotweinsoße mit Klößen und Salat
Ein zeitloser Klassiker: Zarter Rinderbraten, in kräftiger Rotweinsoße geschmort. Serviert mit lockeren Kartoffelklößen und einem frischen Salat – das perfekte Wohlfühlessen für besondere Anlässe.
Pfannengemüse mit Reis, Fenchel und gelber Paprika
Ein fixes, vegetarisches Pfannengericht mit knackigem Fenchel, Paprika und lockerem Basmatireis – perfekt für eine leichte, aromatische Feierabendküche.
Röhrchennudeln mit buntem Salat und Kochschinken
Ein frischer Nudelsalat mit cremiger Joghurt-Mayonnaise, knackigen Radieschen, Erbsen und würzigem Schinken. Ideal für warme Tage oder als Beilage.
Gartensuppe mit Erbsen, Mangold und Schafskäse
Eine frische, grüne Sommersuppe, die durch die Süße der Erbsen und das würzige Aroma von Mangold und Feta besticht. Leicht, gesund und schnell zubereitet – ideal für die vitale Küche.
Nudelpfanne mit Huhn und Frühlingszwiebeln
Eine schnelle, herzhafte Nudelpfanne mit saftigem Hähnchenbrustfilet und knackigen Frühlingszwiebeln. Perfekt gewürzt und ideal für eine unkomplizierte, nahrhafte Feierabendküche.
Lachsfilet mit Gurken, Kohlrabi und Limetten
Zartes Lachsfilet trifft auf ein erfrischendes Ragout aus Kohlrabi und Schmurgurke, verfeinert mit spritziger Limette und Dill. Ein leichtes, gesundes Low-Carb-Gericht.
Radicchio-Salat mit Mozzarella und schwarzen Oliven
Ein mediterraner Genuss: Herber Radicchio trifft auf cremigen Mozzarella und würzige schwarze Oliven. Mit einer Vinaigrette verfeinert, ist dieser Salat die perfekte leichte Mahlzeit oder Beilage.