Neusten Rezepte von Peter Hummel
Makkaroni-Auflauf mit Sauce bolognese und geriebenem Käse
Ein herzhafter Familienklassiker: Goldgelb überbackene Makkaroni treffen auf eine würzige Bolognese-Sauce mit frischem Gemüse und Knoblauch – perfekt für gemütliche Abende.
Bulgur-Teller mit Trockenbeeren, Zimt und Orange
Ein fruchtig-warmer Bulgur-Teller mit bunten Trockenbeeren, verfeinert mit Orange, Zimt und Kardamom. Ein orientalischer Genuss, der schnell zubereitet ist und warm oder kalt schmeckt.
Rumpsteak mit Kräuterkruste und grünen Bohnen
Saftiges Rumpsteak mit einer knusprigen Kruste aus Kräutern und Parmesan, serviert auf knackigen grünen Bohnen mit feiner Schalottennote. Ein klassisch-elegantes Low-Carb-Gericht.
Winzersalat mit Hähnchenbrust und Traubenkernöl
Ein herbstlich-eleganter Salat aus Frisée und Radicchio, kombiniert mit saftiger Hähnchenbrust, süßen Trauben, Birnenspalten und würzigem Blauschimmelkäse – abgerundet durch edles Traubenkernöl.
Scharfe Pizza aus Kartoffeln mit Paprika und Käse
Ein herzhafter Genuss aus fluffigem Kartoffel-Hefeteig, belegt mit einer feurigen Tomaten-Chili-Sauce, frischer Paprika und würzigem Emmentaler. Die perfekte vegetarische Pizza-Alternative!
Frikadellen gefüllt mit Camembert und Majoran
Saftige Frikadellen mit herzhaftem Kern: Diese Fleischpflanzerl überraschen mit einer cremigen Camembert-Füllung und einer feinen Majoran-Note. Perfekt kombiniert mit fluffigem Kartoffel-Möhren-Püree.
Gemüsesuppe mit Süßkartoffeln und Möhren-Streifen
Eine herrlich cremige, vegetarische Suppe aus Süßkartoffeln, Karotten und Apfel. Schnell zubereitet, gesund und durch die Kombination aus feiner Süße und herzhafter Brühe ideal für jeden Tag.
Omelett mit Speck, Bergkäse und Champignons
Das Omelett mit Speck, Bergkäse und Champignons ist ein herzhafter Klassiker, der durch die würzige Note des Käses und krossen Speck besticht.
Veggie-Chili mit Kidney-Bohnen und Tofu-Würfeln
Ein herzhaft-pikantes Chili sin Carne mit proteinreichem Räuchertofu, Kidneybohnen, Mais und frischer Paprika – perfekt als gesundes, vegetarisches Hauptgericht.
Wildschwein mit Pfifferlingen, Speck und Sahne
Zarte Wildschwein-Medaillons treffen auf aromatische Pfifferlinge in einer cremigen Speck-Sahne-Sauce mit frischen Kräutern. Ein edler, herbstlicher Waldgenuss, der schnell und einfach gelingt.
Kartoffel-Auflauf mit Tomaten und Zucchini-Scheiben
Ein herzhafter, vegetarischer Auflauf aus dünnen Kartoffel-, Zucchini- und Tomatenscheiben. In einer cremigen Sauce aus Milch und Crème fraîche goldbraun im Ofen überbacken – gesund und lecker.
Fischstäbchen im Burger-Brötchen mit Zwiebeln
Ein schneller Familien-Favorit: Knusprige Fischstäbchen treffen im gerösteten Burger-Brötchen auf eine cremige Honig-Senf-Sauce, frische Gurken, Zwiebelringe und knackigen Salat. Einfach und lecker!