Neusten Rezepte von Peter Hummel
Kaspressknödel
Außen goldbraun gebraten, innen herrlich saftig: Kaspressknödel mit würzigem Bergkäse sind ein Klassiker der Tiroler und Südtiroler Küche.
Serviettenknödel
Locker, saftig und wunderbar schnittfest: Serviettenknödel werden in einem Tuch gegart und passen perfekt zu Pilzrahm, Braten und Wildgerichten.
Leberknödel
Kräftig im Geschmack und wunderbar locker: Leberknödel gehören zu den beliebtesten Suppeneinlagen der bayerischen und österreichischen Küche.
Grießknödel
Locker, zart und wunderbar leicht: Grießknödel sind eine klassische Suppeneinlage und schmecken besonders gut in kräftiger Rinder- oder Gemüsebrühe.
Brätknödel
Locker, saftig und würzig: Brätknödel gehören zu den beliebtesten Einlagen der bayerischen Küche und schmecken besonders gut in kräftiger Rinderbrühe.
Spinatknödel
Locker, würzig und herrlich aromatisch: Spinatknödel mit Bergkäse sind eine Südtiroler Spezialität und schmecken mit Butter und Parmesan besonders gut.
Speckknödel
Herzhaft, würzig und wunderbar saftig: Südtiroler Speckknödel sind ein echter Alpenklassiker – köstlich in Brühe oder mit brauner Butter und Salat.
Halb-und-Halb-Knödel
Außen zart, innen locker: Halb-und-Halb-Knödel verbinden rohe und gekochte Kartoffeln und sind die perfekte Beilage zu Braten und Pilzgerichten.
Kartoffelknödel
Locker, zart und herrlich sättigend: Selbst gemachte Kartoffelknödel passen perfekt zu Braten, Pilzragout oder kräftigen Soßen und sind ein echter Klassiker.
Kiwi-Holunder-Mojito
Fruchtige Kiwi, duftender Holunder, frische Minze und Limette machen diesen alkoholfreien Mojito zu einem herrlich spritzigen Sommerdrink mit leuchtend grüner Farbe.
Heidelbeer-Lavendel-Limonade
Fruchtige Heidelbeeren, feiner Lavendel und spritziges Mineralwasser ergeben einen eleganten, alkoholfreien Sommerdrink mit außergewöhnlichem Aroma.
Ananas-Kurkuma-Fizz
Fruchtige Ananas, frischer Kurkuma und spritziges Tonic Water ergeben einen alkoholfreien Sommerdrink mit exotischer Frische und feiner Würze.