Neusten Rezepte von Peter Hummel
Schweinelende mit Backpflaumen und Spiralnudeln
Saftige Schweinelende trifft auf eine fruchtige Sauce mit Backpflaumen. Serviert mit Spiralnudeln ist dieses Gericht eine harmonische Kombination aus zartem Fleisch und süß-saurem Aroma.
Seelachs mit Kartoffel-Eier-Gurkensalat und Dill
Frisch gebratener Seelachs trifft auf einen cremigen Kartoffelsalat mit Ei, knackiger Gurke und feinem Dill. Ein herzhafter, modern interpretierter Klassiker der deutschen Feierabendküche.
Teigtaschen mit Erbsen, Chilis und Sojasprossen
Knusprig gebratene Teigtaschen mit einer würzigen Füllung aus Erbsen, Sojasprossen und Chili – ein schnelles, vegetarisches Highlight der Asia-Küche.
Nudelauflauf mit Tomaten, grünen Bohnen und Parmesan
Ein mediterraner Nudelauflauf, der durch die Kombination aus frischen grünen Bohnen, aromatischen Tomaten und einer würzigen Parmesan-Kruste besticht.
Hühnchen in Pflaumensoße mit Wildreis und Salbei
Zartes Hühnerfilet trifft auf eine fruchtig-würzige Pflaumensauce, verfeinert mit frischem Salbei. Serviert mit nussigem Wildreis – eine harmonische Kombination aus Süße und Aroma.
Toast Hawaii mit Ananasringen und geriebenem Gouda
Der herzhaft-süße Klassiker: Goldbraun gerösteter Toast, belegt mit saftigem Schinken, aromatischer Ananas und mit würzigem Gouda im Ofen perfekt gratiniert. Ein schneller Genuss!
Lackierte Ente mit Chili, Minze und gerösteten Erdnüssen
Zarte Entenbrust mit einer würzig-süßen Glasur, serviert mit frischer Minze, scharfer Chili und knackigen Erdnüssen. Ein asiatisch inspiriertes Festessen mit perfekter Balance aus Süße und Schärfe.
Wirsingpäckchen mit Schalotten auf Kastenweißbrot
Deftige Wirsingpäckchen mit Schalotten-Füllung auf geröstetem Weißbrot – ein vegetarischer Genuss mit feiner Kümmelnote.
Gefüllte Tomaten aus dem Ofen mit Geschnetzeltem vom Kalb
Saftige Fleischtomaten, gefüllt mit zartem Kalbsgeschnetzeltem und Frühlingszwiebeln, im Ofen mit Käse überbacken. Ein leichtes, mediterranes Low-Carb-Gericht.
Ofenkartoffeln mit Balsamico, Sahne und Petersilie
Goldbraun geröstete Ofenkartoffeln treffen auf eine cremige Sauce aus Sahne, edlem Balsamico und frischer Petersilie.
Gebratener Reis mit Frühlingszwiebeln, Zucchini und Eiern
Ein schnelles, vegetarisches Pfannengericht aus aromatisch gebratenem Reis, knackiger Zucchini und Frühlingszwiebeln, verfeinert mit Ei und würziger Sojasauce. Perfekt für den Feierabend!
Lammrücken, orientalisch gewürzt, mit Gemüsereis
Zarter Lammrücken trifft auf aromatischen Basmati-Gemüsereis. Eine orientalische Gewürzmischung sorgt für ein exquisites, proteinreiches Geschmackserlebnis.