Neusten Rezepte von Peter Hummel
Knochenbrühe mit Gemüse und Petersilie
Traditionell gekochte Knochenbrühe mit frischem Gemüse und Petersilie – reich an Kollagen, Mineralstoffen und Aminosäuren zur Unterstützung von Bindegewebe und Regeneration.
Lachs mit Brokkoli und Süßkartoffeln
Proteinreiches Ofengericht mit Omega-3-Lachs, vitaminreichem Brokkoli und antioxidativer Süßkartoffel – ideal zur Unterstützung von Kollagen, Zellschutz und Bindegewebe.
Hirse-Bowl mit Beeren, Nüssen und Zitronensaft
Fruchtig-frische Hirse-Bowl mit Beeren, Nüssen und Zitrone – reich an Silizium, Antioxidantien und Vitamin C zur Unterstützung von Kollagenbildung und Bindegewebe.
Veggie-Wurst mit selbst gemachter Remoulade und Chili
Gegrillte Veggie-Wurst mit würziger Curry-Chili-Sauce und selbst gemachter Remoulade – herzhaft, pikant und perfekt für Grillfans.
Brokkoli-Quiche mit Parmaschinken und Salbei
Knusprige Brokkoli-Quiche mit Parmaschinken, Gruyère und Salbei – würzig, cremig und perfekt für Brunch oder Abendessen.
Süßes Basilikum-Ei mit Erdbeer-Balsamico
Sanft gebratenes Ei mit feiner Basilikumnote trifft auf süß-säuerliche Erdbeeren mit Balsamico – überraschend, aromatisch und perfekt für einen besonderen Brunch.
Oster-Lammkeule mit Rosmarin-Sauce und Kartoffeln
Saftige Oster-Lammkeule mit aromatischer Rosmarin-Kräutersauce und Kartoffeln – festlich, würzig und wunderbar zart.
Reissalat mit Huhn und feinem Curry-Dressing
Aromatischer Reissalat mit Hähnchen, Aprikosen und Mais in cremigem Curry-Orangen-Dressing – fruchtig, würzig und perfekt fürs Buffet.
Doradenfilet mit Möhren-Weizen-Risotto und Erbsen
Kross gebratenes Doradenfilet auf cremigem Möhren-Weizen-Risotto mit Erbsen und Zuckerschoten – leicht, aromatisch und ausgewogen.
Wolkenei auf Trüffel-Polenta
Luftiges Wolkenei auf cremiger Trüffel-Polenta – elegant, aromatisch und ein besonderes Highlight für Brunch oder ein feines vegetarisches Abendessen.
Shakshuka Verde mit grünem Spargel
Grüne Shakshuka mit Spargel, Spinat und Kräutern, sanft gegarten Eiern und würziger Frische – aromatisch, leicht und perfekt für Brunch oder ein vegetarisches Dinner.
Zwiebel-Schiffe mit Hackfleisch und Knoblauch
Herzhafte Zwiebelschiffe vom Grill, gefüllt mit würzigem Hackfleisch und Knoblauch – saftig, aromatisch und perfekt für rustikale Grillabende.