Neusten Rezepte von Peter Hummel
Der perfekte Teig für Nudeln
Nudeln selbst zu machen, ist kein Hexenwerk. Es kommt vor allem auf das richtige Rezept an. Wie der perfekte Nudelteig gelingt:
Der Hefezopf – Köstliches Naschwerk
Der Hefezopf: Die Zubereitung ist viel mehr als nur Teig kneten - sie ist reine Meditation.
Erdbeer-Biskuitrolle - Der perfekte Sommer-Kuchen
Luftig-leichter Sommergenuss: Ein fluffiger Biskuitteig trifft auf eine cremige Sahne-Quark-Füllung und frische Erdbeeren. Ein fruchtiger Klassiker für jede Kaffeetafel!
Granatapfel-Cocktail mit Limette & Vanille
Ein festlicher, alkoholfreier Aperitif, der herbe Granatapfelnoten mit spritziger Limette und feiner Vanillesüße vereint. Perfekt für besondere Anlässe und optisch ein echtes Highlight im Glas.
Alkoholfreier Blueberry-Spritz mit Thymian & Apfel
Ein spritzig-eleganter Mocktail, der durch die feine Würze von frischem Thymian, fruchtige Heidelbeeren und säuerlichen Apfelsaft besticht – die perfekte alkoholfreie Alternative für jeden Anlass.
Obazda mit Paprika
Ein bayerischer Klassiker mit fruchtigem Twist: Herzhafter Camembert verschmilzt mit Butter und Frischkäse, verfeinert durch würziges Paprikapulver und feine Paprikawürfel. Ideal zur Brezen!
Obazda mit Kräutern
Dieser milde Kräuter-Obazda kombiniert gereiften Camembert mit cremigem Frischkäse und Butter. Frische Kräuter wie Schnittlauch und Petersilie verleihen dem Klassiker eine feine Note.
Mirabellenkompott
Linsen-Mirabellen-Salat mit Schafkäse
Mirabellenkuchen mit Macadamiastreuseln
Saftiger Rührkuchen mit aromatischen Mirabellen, veredelt durch knusprige Streusel mit gehackten Macadamianüssen. Ein sommerliches Highlight mit edler Butternote und feinem Crunch.
Marillen-Joghurt-Törtchen
Erfrischende, sommerliche Törtchen aus einer cremigen Joghurt-Topfen-Masse mit Ahornsirup und fruchtigen Marillensegmenten auf einem knusprigen Boden aus feinen Zwiebackbröseln und Zitrone.
Marillenkuchen mit Eierlikör und Streuseln
Saftiger Blechkuchen mit fruchtigen Marillen, verfeinert durch cremigen Eierlikör im Teig. Knusprige Butterstreusel runden das sommerliche Aroma perfekt ab – ein Genuss für jede Kaffeetafel.