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Neusten Rezepte von Peter Hummel

Mini-Hamburger mit Strauchtomaten und frischem Thymian
Peter Hummel
Peter Hummel
40 Minuten

Mini-Hamburger mit Strauchtomaten und frischem Thymian

Saftige Mini-Burger mit frischem Rinderhack, aromatischen Strauchtomaten und einer feinen Thymian-Note. Ein idealer, herzhafter Snack für Partys oder den kleinen Hunger zwischendurch.

Pellkartoffeln mit einem pikantem Möhren-Käse-Dip
Peter Hummel
Peter Hummel
40 Minuten

Pellkartoffeln mit einem pikantem Möhren-Käse-Dip

Klassische Pellkartoffeln treffen auf einen cremig-pikanten Dip aus fein geraspelten Möhren, Frischkäse und würzigem Emmentaler – eine schnelle, vegetarische Mahlzeit mit Pfiff.

Ziegenkäse mit Olivenöl, Oregano und Baguette
Peter Hummel
Peter Hummel
15 Minuten

Ziegenkäse mit Olivenöl, Oregano und Baguette

Ein mediterraner Klassiker, der durch Einfachheit besticht: Cremiger Ziegenkäse trifft auf würziges Olivenöl und aromatischen Oregano. Perfekt als schneller Snack oder elegante Vorspeise mit Baguette.

Filet-Spieße mit Kirschtomaten und Champignons
Peter Hummel
Peter Hummel
40 Minuten

Filet-Spieße mit Kirschtomaten und Champignons

Saftige Schweinefilet-Würfel, kombiniert mit aromatischen Kirschtomaten und frischen Champignons. Eine leichte, proteinreiche Mahlzeit, die schnell zubereitet ist und perfekt zu Reis passt.

Blumenkohl mit knusprigem Körner-Mix und Muskat
Peter Hummel
Peter Hummel

Blumenkohl mit knusprigem Körner-Mix und Muskat

Lachsforelle mit Zucchini und Senf-Remoulade
Peter Hummel
Peter Hummel
35 Minuten

Lachsforelle mit Zucchini und Senf-Remoulade

Zarte Lachsforelle trifft auf knackiges Zucchini-Gemüse und eine cremig-pikante Senf-Remoulade. Ein leichtes, schnelles Fischgericht für Genießer der gesunden Küche.

Spaghetti mit Speck, Sahne und frischen Kräutern
Peter Hummel
Peter Hummel
25 Minuten

Spaghetti mit Speck, Sahne und frischen Kräutern

Ein cremiger Pasta-Klassiker: Herzhafter Speck trifft auf eine feine Sahnesoße und frische Kräuter. Schnell zubereitet, unwiderstehlich würzig und perfekt für das unkomplizierte Abendessen.

Würzige Tacos mit Salsa, Avocado und Koriander
Peter Hummel
Peter Hummel
30 Minuten

Würzige Tacos mit Salsa, Avocado und Koriander

Knusprige Tacos treffen auf cremige Avocado und eine feurige Salsa. Ein schnelles, mexikanisch inspiriertes Gericht, das mit frischem Koriander und Limette für echte Geschmacksexplosionen sorgt.

Brotknödel mit Frischkäse, Orange und Minze-Blättern
Peter Hummel
Peter Hummel

Brotknödel mit Frischkäse, Orange und Minze-Blättern

Asia-Salat mit Mango-Schnitzen und Schinken
Peter Hummel
Peter Hummel
20 Minuten

Asia-Salat mit Mango-Schnitzen und Schinken

Ein raffinierter Asia-Mix aus süßer Mango, würzigem Schinken und knackigen Sojasprossen. Ein leichtes Curry-Limetten-Dressing mit Honig sorgt für das perfekte fruchtig-pikante Aroma.

Rollbraten mit Rotkohl und Crème fraîche
Peter Hummel
Peter Hummel
105 Minuten

Rollbraten mit Rotkohl und Crème fraîche

Ein klassischer Sonntagsbraten: Zarter Kotelettbraten, im Ofen geschmort, serviert auf selbstgemachtem Apfel-Rotkohl mit Preiselbeeren und einem verfeinernden Klecks Crème fraîche.

Pflaumen-Nocken mit Mohn, Marzipan und Vanillezucker
Peter Hummel
Peter Hummel
35 Minuten

Pflaumen-Nocken mit Mohn, Marzipan und Vanillezucker

Luftige Quark-Grieß-Nocken mit Mohn, serviert auf einem fruchtigen Pflaumenmus. Verfeinert mit Marzipan und Bourbonvanille – ein warmes Dessert oder süßes Hauptgericht für Genießer.

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