Es gibt zwei Arten, mit Hitze umzugehen. Die einen schließen morgens sämtliche Rollläden, bewegen sich möglichst wenig und hoffen auf den ersten Herbststurm. Die anderen stellen zwei Gläser ins Gefrierfach, füllen Eiswürfel nach und genießen den Sommer Schluck für Schluck. Zu welcher Gruppe wir gehören, dürfte nach diesen Rezepten ziemlich eindeutig sein.
Bitte einmal abkühlen!
Alkoholfreie Cocktails erleben gerade ihren verdienten Höhenflug. Kein Wunder: Sie sind leicht, fruchtig und erfrischend – und am nächsten Morgen wacht man mit guter Laune statt Kopfschmerzen auf. Statt Hochprozentigem sorgen reife Früchte, frische Kräuter, spritziges Mineralwasser und feine Sirupe für Aroma und Charakter. Das Ergebnis schmeckt nach Urlaub, Gartenparty und langen Abenden auf der Terrasse.
In unserer Auswahl trifft Wassermelone auf Gurke, Brombeeren auf Rosmarin, Mango auf Kokoswasser und Erdbeeren auf Rhabarber. Exotische Ananas bekommt mit frischem Kurkuma eine überraschend würzige Note, Heidelbeeren harmonieren wunderbar mit Lavendel und die Kiwi bringt zusammen mit Holunderblüte und Minze leuchtendes Sommergrün ins Glas.
Das Schönste daran: Für diese Drinks braucht es weder eine professionelle Bar noch einen Barkeeper mit Fliege. Ein Mixer, ein paar Eiswürfel und gute Zutaten reichen völlig aus. Wer die Gläser vorher kurz kühlt und die Getränke erst unmittelbar vor dem Servieren mit Mineralwasser auffüllt, wird mit besonders viel Frische und feiner Kohlensäure belohnt.
Also: Eis bereitlegen, Gläser füllen, Füße hochlegen – und den Sommer einfach trinken.