Erdbeer-Biskuitrolle - Der perfekte Sommer-Kuchen

Leicht, cremig, mit etwas Sahne und fruchtiger Soße – eine Biskuitrolle ist der ideale Kuchen für wärmere Tage. Leider ist der Klassiker etwa

s in Vergessenheit geraten. Vielleicht, weil das Zubereiten als schwierig gilt. Aber nicht, wenn Sie die Tricks der Profi-Bäckerinnen Christiane Leesker und Annemarie Wildeisen kennen:

So geht unsere sommerliche Biskuitrolle

Peter Hummel

90 Minuten

Erdbeer-Biskuitrolle - Der perfekte Sommer-Kuchen

Luftig-leichter Sommergenuss: Ein fluffiger Biskuitteig trifft auf eine cremige Sahne-Quark-Füllung und frische Erdbeeren. Ein fruchtiger Klassiker für jede Kaffeetafel!

Weitere tolle Tortenrezepte

Peter Hummel

220 Minuten

Orangentorte mit Löffelbiskuits, Butter und Frischkäse

Erfrischende No-Bake-Torte mit knusprigem Löffelbiskuit-Boden, einer cremigen Orangen-Frischkäse-Füllung und gehobelten Mandeln als Topping. Perfekt für festliche Kaffeetafeln ohne Backofen.

Peter Hummel

105 Minuten

Wachauer Marillen-Törtchen mit Likör

Feine Mürbteig-Tartelettes, gefüllt mit marinierten Wachauer Marillen und gekrönt von einer luftigen Topfen-Gratinmasse. Ein fruchtig-eleganter Dessert-Klassiker mit feiner Likörnote.

Peter Hummel

100 Minuten

Backrezept für Trümmertorte „Klein Helgoland“

Ein norddeutscher Klassiker: Luftiger Rührteig trifft auf knuspriges Baiser mit Mandeln, gefüllt mit einer erfrischenden Sahne-Stachelbeer-Schicht. Ein herrlicher Kontrast aus süß und säuerlich.