Recettes

Omelett mit Kirschtomaten und Frühlingszwiebeln

Name: Omelett mit Kirschtomaten und Frühlingszwiebeln
Yield: 2 servings
Ingredients: 6 Eier; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 6 EL Milch; 100 g Bergkäse; 200 g Kirschtomaten; 2 EL Öl; 1 EL Butter; 1 Bund Frühlingszwiebeln

Ingrédients

Portion

Zutaten

Eier

1pincée

Salz

1pincée

Pfeffer

6càs

Milch

100g

Bergkäse

200g

Kirschtomaten

2càs

Öl

1càs

Butter

1Bund

Frühlingszwiebeln

Instructions

1Eier mit etwas Salz, Pfeffer und der Milch verquirlen. Käse fein raspeln. Tomaten und Frühlingszwiebeln kleinschneiden.

2Je 1⁄2 Esslöffel Öl und Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Ein Viertel der Omelett-Masse hineingießen. Dann 6 - 8 Minuten bei mittlerer Hitze stocken lassen.

3Ein Viertel vom Käse und der Tomaten darüberstreuen, Omelett zur Hälfte überklappen und 1 - 2 Minuten zu Ende garen. Weitere Omeletts genauso backen und mit Frühlingszwiebeln servieren.

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