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Herbstsalat mit Schinken und gebratenem Gemüse

Name: Herbstsalat mit Schinken und gebratenem Gemüse
Total time: 50 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 200 g Champignons; 3 pieces Paprikaschoten; 2 pieces Zwiebeln; 1 pieces Zucchini; 1 Schuss Öl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 100 g gekochter Schinken; 4 EL Apfelessig; 2 EL Olivenöl; 1 EL Senf (körnig); 1 EL Honig; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ingrédients

Portion

Für den Salat

500g

Kartoffeln

200g

Champignons

3pièces

Paprikaschoten

2pièces

Zwiebeln

1pièces

Zucchini

1Schuss

Öl

1pincée

Salz

1pincée

Pfeffer

100g

gekochter Schinken

Für das Dressing

4càs

Apfelessig

2càs

Olivenöl

1càs

Senf(körnig)

1càs

Honig

1pincée

Salz

1pincée

Pfeffer

Préparation

50 Min.

Temps total

Instructions

1Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Schüssel mit etwas Öl und ordentlich Salz und Pfeffer mischen. Auf dem Backblech ausbreiten und bei 200 °C etwa 40 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Den Schinken in Streifen schneiden und kurz in der Pfanne anrösten.

2Die Dressingzutaten gut mischen, über das noch warme Röstgemüse geben, kurz durchziehen lassen, den Schinken darüber streuen und noch warm servieren.

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Herbstsalat mit Schinken und gebratenem Gemüse

Ingrédients

Für den Salat

Für das Dressing

Préparation

Instructions