Recettes

Garnelen-Suppe

Name: Garnelen-Suppe
Yield: 1 servings
Ingredients: 2 pieces Schalotten; 2 Zehen Knoblauch; 1 pieces rote Chilischote; 2 TL Sesamöl; 800 ml Gemüsebrühe; 1 EL Soja-Sauce; 200 g Garnelen (küchenfertig); 60 g Instant-Reisnudeln; 1 Handvoll Sojasprossen; 100 g Gurke

Ingrédients

Portion

Zutaten

2pièces

Schalotten

2gousses

Knoblauch

1pièces

rote Chilischote

2cc

Sesamöl

800ml

Gemüsebrühe

1càs

Soja-Sauce

200g

Garnelen(küchenfertig)

60g

Instant-Reisnudeln

1Handvoll

Sojasprossen

100g

Gurke

Instructions

1Schalotten, Knoblauch und Chili putzen, hacken, im Öl glasig dünsten. Brühe und Soja-Sauce angießen. Hälfte der Suppe beiseitestellen.

2Garnelen und 30 g Nudeln zufügen, 2 Minuten gar ziehen lassen.

3Sprossen abspülen, abtropfen lassen, 1 Minute in der Suppe erhitzen. Gurke waschen, in Stifte schneiden und Suppe garnieren.

Weitere Rezepte

Jürgen Sinn

60 Minuten

Klassisches Bauernfrühstück

Ein herzhaftes deutsches Frühstück mit Bratkartoffeln, Eiern, Speck und Zwiebeln.

Peter Hummel

Breakfast-Bacon-Bratapfel

Spinat in der Tasse mit Senf und deftigem Bergkäse

Peter Hummel

12 Minuten

Spinat in der Tasse mit Senf und deftigem Bergkäse

Ein schnelles, warmes Low-Carb-Gericht: Würziger Blattspinat mit scharfem Senf und geschmolzenem Bergkäse direkt aus der Tasse. Perfekt als leichter Snack oder schnelles Abendessen.

Spaghetti mit Vitello tonnato und Basilikumblättern

Peter Hummel

30 Minuten

Spaghetti mit Vitello tonnato und Basilikumblättern

Eine raffinierte Pasta-Variante des Klassikers: Al dente Spaghetti treffen auf eine cremige Sauce aus Thunfisch, Kapern und Crème fraîche, verfeinert mit Zwiebeln und frischem Basilikum.

Peter Hummel

90 Minuten

Selbstgemachte Käsecracker

Knusprige Käsecracker aus altem Allgäuer Bergkäse, buttrig und würzig. Einfacher Teig, dünn ausgerollt und goldbraun gebacken – ideal als Snack oder Beilage.

Runzelkartoffeln mit Salzkruste und Erbsen-Pesto

Peter Hummel

40 Minuten

Runzelkartoffeln mit Salzkruste und Erbsen-Pesto

Würzige Runzelkartoffeln mit feiner Salzkruste, serviert mit einem frischen, proteinreichen Erbsen-Pesto. Ein unkomplizierter Klassiker mit modernem Twist – ideal als Snack oder Beilage.

Nudel-Salat mit Mais, Bacon und Ahornsirup

Peter Hummel

30 Minuten

Nudel-Salat mit Mais, Bacon und Ahornsirup

Herzhaft-süßer Nudelsalat mit knusprigem Bacon, Mais und Paprika. Das cremige Joghurt-Dressing mit Ahornsirup und Senf sorgt für ein besonderes Geschmackserlebnis.

Gefüllte Pasta mit gerösteten Sesamkernen

Peter Hummel

60 Minuten

Gefüllte Pasta mit gerösteten Sesamkernen

Raffinierte Pasta-Kreation: Eine würzige Füllung aus Spinat, Feta, Walnüssen und Berberitzen trifft auf knusprig gerösteten Sesam. Ein vegetarisches Highlight mit feiner Honig-Zitronen-Note.

Pappardelle mit Ente und Salbei-Blättern

Peter Hummel

Garnelen-Suppe

Ingrédients

Zutaten

Instructions