Recettes

Cremesuppe mit Kräutern und Fisch-Streifen

Name: Cremesuppe mit Kräutern und Fisch-Streifen
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g Fisch (z.B. Lachs, frisch oder TK, ohne Gräten); 1 Bund Lauchzwiebeln; 2 Pckg Schmelzkäse mit Räucherlachs (ca. 400 g); 4 pieces Tomaten; 250 ml Gemüsebrühe; 1 kleine Dose Pilze; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Dill

Ingrédients

Portion

Zutaten

600g

Fisch(z.B. Lachs, frisch oder TK, ohne Gräten)

1Bund

Lauchzwiebeln

2Pckg

Schmelzkäse mit Räucherlachs(ca. 400 g)

4pièces

Tomaten

250ml

Gemüsebrühe

1kleine Dose

Pilze

1pincée

Salz

1pincée

Pfeffer

1pincée

Dill

Préparation

20 Min.

Temps total

Instructions

1Die Gemüsebrühe nach Anleitung zubereiten. Die Lauchzwiebeln in Ringe und die Pilze in Streifen schneiden. Die Tomaten entkernen und ebenfalls in Streifen schneiden.

2Den Schmelzkäse mit Räucherlachs in der Gemüsebrühe schmelzen lassen und die Tomaten, Pilze und Lauchringe in die Brühe geben. Alles gut vermengen und leicht köcheln lassen. Bei einem Ceranfeld-Herd mit 3 Stufen die Suppe bei Stufe 2 zubereiten, alles andere bei Stufe 1.

3Dann den Lachs in kleine Streifen schneiden und zu der Suppe geben. 5 min. leicht köcheln lassen und mit den Gewürzen abschmecken. 15 min. ziehen lassen, dann servieren.

Weitere Rezepte

Jürgen Sinn

60 Minuten

Klassisches Bauernfrühstück

Ein herzhaftes deutsches Frühstück mit Bratkartoffeln, Eiern, Speck und Zwiebeln.

Peter Hummel

Breakfast-Bacon-Bratapfel

Spinat in der Tasse mit Senf und deftigem Bergkäse

Peter Hummel

12 Minuten

Spinat in der Tasse mit Senf und deftigem Bergkäse

Ein schnelles, warmes Low-Carb-Gericht: Würziger Blattspinat mit scharfem Senf und geschmolzenem Bergkäse direkt aus der Tasse. Perfekt als leichter Snack oder schnelles Abendessen.

Spaghetti mit Vitello tonnato und Basilikumblättern

Peter Hummel

30 Minuten

Spaghetti mit Vitello tonnato und Basilikumblättern

Eine raffinierte Pasta-Variante des Klassikers: Al dente Spaghetti treffen auf eine cremige Sauce aus Thunfisch, Kapern und Crème fraîche, verfeinert mit Zwiebeln und frischem Basilikum.

Peter Hummel

90 Minuten

Selbstgemachte Käsecracker

Knusprige Käsecracker aus altem Allgäuer Bergkäse, buttrig und würzig. Einfacher Teig, dünn ausgerollt und goldbraun gebacken – ideal als Snack oder Beilage.

Runzelkartoffeln mit Salzkruste und Erbsen-Pesto

Peter Hummel

40 Minuten

Runzelkartoffeln mit Salzkruste und Erbsen-Pesto

Würzige Runzelkartoffeln mit feiner Salzkruste, serviert mit einem frischen, proteinreichen Erbsen-Pesto. Ein unkomplizierter Klassiker mit modernem Twist – ideal als Snack oder Beilage.

Nudel-Salat mit Mais, Bacon und Ahornsirup

Peter Hummel

30 Minuten

Nudel-Salat mit Mais, Bacon und Ahornsirup

Herzhaft-süßer Nudelsalat mit knusprigem Bacon, Mais und Paprika. Das cremige Joghurt-Dressing mit Ahornsirup und Senf sorgt für ein besonderes Geschmackserlebnis.

Gefüllte Pasta mit gerösteten Sesamkernen

Peter Hummel

60 Minuten

Gefüllte Pasta mit gerösteten Sesamkernen

Raffinierte Pasta-Kreation: Eine würzige Füllung aus Spinat, Feta, Walnüssen und Berberitzen trifft auf knusprig gerösteten Sesam. Ein vegetarisches Highlight mit feiner Honig-Zitronen-Note.

Pappardelle mit Ente und Salbei-Blättern

Peter Hummel

Cremesuppe mit Kräutern und Fisch-Streifen

Ingrédients

Zutaten

Préparation

Instructions

Weitere Rezepte

Klassisches Bauernfrühstück

Breakfast-Bacon-Bratapfel

Spinat in der Tasse mit Senf und deftigem Bergkäse

Spaghetti mit Vitello tonnato und Basilikumblättern

Selbstgemachte Käsecracker

Runzelkartoffeln mit Salzkruste und Erbsen-Pesto

Nudel-Salat mit Mais, Bacon und Ahornsirup

Gefüllte Pasta mit gerösteten Sesamkernen

Pappardelle mit Ente und Salbei-Blättern

Currywurst mit scharfer Sauce und Pommes

Rote Bete als Stampf mit Ei und Kümmelbrot

Polenta-Ecken mit Parmesan und Blattsalat

Klassisches Bauernfrühstück

Breakfast-Bacon-Bratapfel

Spinat in der Tasse mit Senf und deftigem Bergkäse

Spaghetti mit Vitello tonnato und Basilikumblättern

Selbstgemachte Käsecracker

Runzelkartoffeln mit Salzkruste und Erbsen-Pesto

Nudel-Salat mit Mais, Bacon und Ahornsirup

Gefüllte Pasta mit gerösteten Sesamkernen

Pappardelle mit Ente und Salbei-Blättern

Currywurst mit scharfer Sauce und Pommes

Rote Bete als Stampf mit Ei und Kümmelbrot

Polenta-Ecken mit Parmesan und Blattsalat

Cremesuppe mit Kräutern und Fisch-Streifen

Ingrédients

Zutaten

Préparation

Instructions

Weitere Rezepte

Klassisches Bauernfrühstück

Breakfast-Bacon-Bratapfel

Spinat in der Tasse mit Senf und deftigem Bergkäse

Spaghetti mit Vitello tonnato und Basilikumblättern

Selbstgemachte Käsecracker

Runzelkartoffeln mit Salzkruste und Erbsen-Pesto

Nudel-Salat mit Mais, Bacon und Ahornsirup

Gefüllte Pasta mit gerösteten Sesamkernen

Pappardelle mit Ente und Salbei-Blättern

Currywurst mit scharfer Sauce und Pommes

Rote Bete als Stampf mit Ei und Kümmelbrot

Polenta-Ecken mit Parmesan und Blattsalat

Klassisches Bauernfrühstück

Breakfast-Bacon-Bratapfel

Spinat in der Tasse mit Senf und deftigem Bergkäse

Spaghetti mit Vitello tonnato und Basilikumblättern

Selbstgemachte Käsecracker

Runzelkartoffeln mit Salzkruste und Erbsen-Pesto

Nudel-Salat mit Mais, Bacon und Ahornsirup

Gefüllte Pasta mit gerösteten Sesamkernen

Pappardelle mit Ente und Salbei-Blättern

Currywurst mit scharfer Sauce und Pommes

Rote Bete als Stampf mit Ei und Kümmelbrot

Polenta-Ecken mit Parmesan und Blattsalat