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Dernières recettes de Peter Hummel

Hähnchenbrust gebraten mit Paprika und grünen Bohnen
Peter Hummel
Peter Hummel
35 Minuten

Hähnchenbrust gebraten mit Paprika und grünen Bohnen

Saftige Hähnchenbrust trifft auf knackige Paprika und grüne Bohnen. Ein schnelles, kohlenhydratarmes Pfannengericht, das mit frischen Kräutern und leichter Würze überzeugt. Perfekt für den Alltag!

Süßkartoffeln als Püree mit Spitzkohl und Radicchio
Peter Hummel
Peter Hummel
30 Minuten

Süßkartoffeln als Püree mit Spitzkohl und Radicchio

Cremiges Süßkartoffelstampf trifft auf knackig gebratenen Spitzkohl und Radicchio. Ein harmonisches Zusammenspiel aus süßen, würzigen und leicht bitteren Aromen. Farbstark und gesund!

Tomatensalat mit Melone, Chili und Ziegenfrischkäse
Peter Hummel
Peter Hummel

Tomatensalat mit Melone, Chili und Ziegenfrischkäse

Rinderbrust in Honig mariniert
Peter Hummel
Peter Hummel
220 Minuten

Rinderbrust in Honig mariniert

Zarte Rinderbrust, mariniert in einer süß-würzigen Honig-Senf-Glasur. Langsam im Ofen geschmort, entsteht ein saftiger Sonntagsbraten mit einer aromatischen, dunkel-glänzenden Kruste.

Dicke Bohnen als Salat mit Oregano und Serrano-Schinken
Peter Hummel
Peter Hummel
25 Minuten

Dicke Bohnen als Salat mit Oregano und Serrano-Schinken

Ein mediterraner Sommersalat aus zarten Dicken Bohnen, würzigem Serrano-Schinken und frischem Oregano. Schnell zubereitet, proteinreich und perfekt als leichte Mahlzeit oder Beilage.

Gebratener Fisch mit Sommergemüse und Oliven
Peter Hummel
Peter Hummel
40 Minuten

Gebratener Fisch mit Sommergemüse und Oliven

Saftig gebratener Fisch mit mediterranem Sommergemüse und Oliven – leicht, aromatisch und voller frischer Kräuter, perfekt für eine gesunde Sommerküche.

Birnen-Muffins mit gemahlenem Mohn und Schlagsahne
Peter Hummel
Peter Hummel
60 Minuten

Birnen-Muffins mit gemahlenem Mohn und Schlagsahne

Saftige Birnen-Muffins mit aromatischem Mohn und luftiger Schlagsahne – fruchtig, nussig und wunderbar locker für Kaffee oder Dessert.

Graupen-Risotto mit Fenchel, Zitrone und Haselnusskernen
Peter Hummel
Peter Hummel
50 Minuten

Graupen-Risotto mit Fenchel, Zitrone und Haselnusskernen

Cremiges Graupen-Risotto mit aromatischem Fenchel, frischer Zitrone und knackigen Haselnüssen – herzhaft, leicht nussig und mit feiner Zitrusnote.

Nudelsuppe mit Staudensellerie und Hartkäse
Peter Hummel
Peter Hummel

Nudelsuppe mit Staudensellerie und Hartkäse

Pikanter Brotsalat mit Gurken, Tomaten und schwarzen Oliven
Peter Hummel
Peter Hummel
30 Minuten

Pikanter Brotsalat mit Gurken, Tomaten und schwarzen Oliven

Ein mediterraner Klassiker: Knusprige Ciabatta-Würfel treffen auf saftige Tomaten, knackige Gurken und würzige schwarze Oliven. Ein aromatischer Panzanella-Salat, ideal für warme Tage.

Garnelen-Curry mit Shiitake-Pilzen und Kokosmilch
Peter Hummel
Peter Hummel
30 Minuten

Garnelen-Curry mit Shiitake-Pilzen und Kokosmilch

Ein exquisites, asiatisch angehauchtes Curry, das knackige Garnelen mit dem erdigen Aroma von Shiitake-Pilzen und einer cremigen Kokos-Limetten-Sauce vereint.

Ofenkürbis mit Tofu, Kräutern und Limettensaft
Peter Hummel
Peter Hummel
35 Minuten

Ofenkürbis mit Tofu, Kräutern und Limettensaft

Ein aromatisches und gesundes Ofengericht: Goldgelber Kürbis trifft auf herzhaften Tofu und frische Kräuter. Abgerundet mit Limette – perfekt als leichtes Mittagessen oder Meal-Prep.

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