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Dernières recettes de Peter Hummel

Käse-Crostini aus dem Ofen mit Waldbeeren
Peter Hummel
Peter Hummel
20 Minuten

Käse-Crostini aus dem Ofen mit Waldbeeren

Knuspriges Baguette trifft auf cremig-milden Camembert und die fruchtige Süße von Waldbeeren – ein raffinierter, warmer Snack für Gäste oder den Feierabend.

Nudelsalat mit Erdnüssen und Rindfleisch-Streifen
Peter Hummel
Peter Hummel

Nudelsalat mit Erdnüssen und Rindfleisch-Streifen

Reisbällchen mit Erbsen-Salat und asiatischer Marinade
Peter Hummel
Peter Hummel
45 Minuten

Reisbällchen mit Erbsen-Salat und asiatischer Marinade

Knusprige Reisbällchen treffen auf einen frischen Erbsensalat mit asiatischem Dressing. Ein leichtes, vegetarisches Gericht mit feiner Ingwer-Note und knackigem Biss.

Rumpsteaks mit Kartoffeln und Gartengemüse
Peter Hummel
Peter Hummel
35 Minuten

Rumpsteaks mit Kartoffeln und Gartengemüse

Zarte Rumpsteaks kombiniert mit krossen Kartoffelspalten und frischem Saisongemüse – ein herzhafter Klassiker der schnellen, hochwertigen Küche.

Kohlrabi-Taler paniert, mit leichter Petersiliensoße
Peter Hummel
Peter Hummel

Kohlrabi-Taler paniert, mit leichter Petersiliensoße

Garnelen-Rührei aus der Pfanne mit Zucchini-Scheiben
Peter Hummel
Peter Hummel
20 Minuten

Garnelen-Rührei aus der Pfanne mit Zucchini-Scheiben

Ein fixes Low-Carb-Gericht: Saftige Garnelen treffen auf zarte Zucchini-Scheiben und fluffiges Ei. Perfekt für ein leichtes Abendessen oder ein herzhaftes Fitness-Frühstück.

Ananas-Salat mit Gorgonzola und Limetten-Dressing
Peter Hummel
Peter Hummel

Ananas-Salat mit Gorgonzola und Limetten-Dressing

Spätzle-Pfanne mit Käse und goldbraunen Zwiebeln
Peter Hummel
Peter Hummel
30 Minuten

Spätzle-Pfanne mit Käse und goldbraunen Zwiebeln

Herzhafte Pfanne aus Gold-Spätzle, würzigem Bergkäse und süßlich gerösteten Zwiebelringen – ein echtes Stück Alpen-Komfort direkt auf dem Teller.

Rinderfilet mit Kartoffeln und Jus auf Weinbasis
Peter Hummel
Peter Hummel

Rinderfilet mit Kartoffeln und Jus auf Weinbasis

Nudelsalat mit Rucola, Walnussöl und Pinienkernen
Peter Hummel
Peter Hummel
20 Minuten

Nudelsalat mit Rucola, Walnussöl und Pinienkernen

Mediterraner Nudelsalat mit würzigem Rucola, aromatischem Walnussöl und knackig gerösteten Pinienkernen. Eine edle, vegetarische Beilage oder leichte Hauptspeise.

Tintenfische mit getrockneten Tomaten und Piment
Peter Hummel
Peter Hummel

Tintenfische mit getrockneten Tomaten und Piment

Auberginen im Teigmantel mit Rinder-Hackfleisch
Peter Hummel
Peter Hummel
45 Minuten

Auberginen im Teigmantel mit Rinder-Hackfleisch

Knusprig panierte Auberginenscheiben, gefüllt mit würzigem Rinderhackfleisch. Ein herzhaftes Hauptgericht, das außen kross und innen saftig-zart ist. Ideal mit frischem Dip.

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