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Der Toast Hawaii ist der Inbegriff der unkomplizierten Feierabendküche und ein zeitloser Retro-Favorit. Die Zubereitung ist denkbar einfach, aber das Ergebnis überzeugt durch das harmonische Zusammenspiel von salzigen und süßen Komponenten.
Zuerst werden die Weißbrotscheiben im Toaster oder unter dem Grill leicht angeröstet, damit sie unter dem Belag nicht aufweichen. Anschließend bestreicht man sie nach Belieben mit etwas Butter und belegt sie nacheinander mit einer Scheibe Kochschinken und einem Ananasring. Der Clou ist die großzügige Schicht aus geriebenem Gouda, der beim Überbacken im Ofen schmilzt und eine goldgelbe Kruste bildet.
Dieses Gericht eignet sich hervorragend für den kleinen Hunger oder als schneller Snack für Gäste. Für das authentische Finish wird nach dem Backen oft eine Belegkirsche in die Mitte des Ananasrings gesetzt und das Ganze mit einer Prise Paprikapulver verfeinert.
20 Min.
Total time
1Ananas gut abtropfen, Steaks waschen und trocken tupfen. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und in Öl goldbraun anschwitzen. Zwiebel aus der Pfanne nehmen, sodann die Steaks von jeder Seite gut anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und ebenfalls aus der Pfanne nehmen.
2Toast in der Zwischenzeit toasten und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Erst das Putenfleisch, dann den Ananasring darauflegen und mit Käse bestreuen. Leicht pfeffern und im vorgeheizten Backofen (E-Herd 225 ° C) für etwa 7 Minuten überbacken. Dazu passt ein knackiger Salat.
