Das monatliche Magazin für alle die mitten im Leben stehen.

Datenschutz Impressum KI Statement

© 2026 Plus Magazine

Sellerie-Suppe mit Äpfeln, Sahne und gehackter Petersilie | Plus Magazin

Recipes

Sellerie-Suppe mit Äpfeln, Sahne und gehackter Petersilie

© Foto: KI-generiert mit Midjourney/Agentur2

Home
Rezepte
Sellerie-Suppe mit Äpfeln, Sahne und gehackter Petersilie

Ingredients

4

Portion

Zutaten

500g

Knollensellerie

300g

Äpfel

100g

Zwiebeln

25g

Butter

1l

Gemüsebrühe

200ml

Schlagsahne

1pinch

Salz

1pinch

Pfeffer

1pinch

Petersilie

Directions

1Knollensellerie schälen und würfeln. Äpfel vierteln, entkernen und grob würfeln. Zwiebeln würfeln.

2Butter in einem Topf schmelzen und alles bei mittlerer Hitze 5 Min. darin andünsten. Gemüsebrühe dazu gießen und aufkochen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 30 Min. köcheln lassen. Am Ende der Garzeit die Suppe mit dem Schneidstab fein pürieren.

3Schlagsahne dazugeben, kurz aufkochen und mit Salz und Pfeffer würzen. Dazu passen in Butter gebratene Weißbrot-Croûtons und frische Petersilie.

Weitere Rezepte

Dorade aus dem Ofen auf Scheiben-Kartoffeln

Peter Hummel

Dorade aus dem Ofen auf Scheiben-Kartoffeln

Saftige Doraden auf einem Bett aus knusprigen Kartoffelscheiben, verfeinert mit Knoblauch, Weißwein und frischem Rosmarin. Ein mediterraner Klassiker, einfach und aromatisch im Ofen zubereitet.

Krustenbraten mit Rosmarin, Lauch und Aprikosen

Peter Hummel

Krustenbraten mit Rosmarin, Lauch und Aprikosen

Ein Festtagsbraten mit knuspriger Schwarte, kombiniert mit der Süße von Aprikosen und der Würze von Lauch und Rosmarin – eine raffinierte Geschmacksfusion.

Rucola-Salat mit Mozzarella, Mango und Frühlingszwiebeln

Peter Hummel

Rucola-Salat mit Mozzarella, Mango und Frühlingszwiebeln

Ein fruchtig-scharfer Mix aus nussigem Rucola, cremiger Mango und Mozzarella. Verfeinert mit einem spritzigen Limetten-Dressing – perfekt als leichter Sommersalat oder elegante Vorspeise.

Reispfanne mit Paprika, Chili und Joghurt-Sauce

Peter Hummel

Reispfanne mit Paprika, Chili und Joghurt-Sauce

Würzige Reispfanne mit bunten Paprikawürfeln, scharfer Chili und einer erfrischenden Joghurtsauce – ein schnelles, gesundes Pfannengericht für jeden Tag.

Kartoffel-Quiche mit Rosenkohl und Emmentaler Käse

Peter Hummel

Kartoffel-Quiche mit Rosenkohl und Emmentaler Käse

Eine herzhafte, vegetarische Quiche mit einem Boden aus Kartoffel-Vollkornteig, belegt mit bissfestem Rosenkohl und einer cremigen Emmentaler-Sahne-Mischung.

Flammkuchen vegetarisch, mit Lauch, Birne und Schmand

Peter Hummel

Flammkuchen vegetarisch, mit Lauch, Birne und Schmand

Ein herzhaft-süßer Flammkuchen-Traum: Würziger Lauch trifft auf saftige Birnen und cremigen Schmand auf knusprigem Teig. Ein schnelles, vegetarisches Highlight für Genießer!

Hähnchenkeulen mit Paprika, Curry und Stangenbohnen

Peter Hummel

Hähnchenkeulen mit Paprika, Curry und Stangenbohnen

Würzig geschmorte Hähnchenkeulen auf einem Bett aus frischen Stangenbohnen und Paprika, verfeinert mit einer aromatischen Curry-Note.

Orangen-Torte mit Löffelbiskuits, Butter und Frischkäse

Peter Hummel

Orangen-Torte mit Löffelbiskuits, Butter und Frischkäse

Diese fruchtige No-Bake-Torte kombiniert einen knusprigen Löffelbiskuitboden mit einer cremigen Orangen-Frischkäse-Füllung. Ein erfrischender Genuss, der ganz ohne Backen auskommt.

Kartoffelkuchen mit Schinken und Gruyère-Käse

Peter Hummel

Kartoffelkuchen mit Schinken und Gruyère-Käse

Ein herzhaft-goldbrauner Kartoffelkuchen aus der Pfanne, verfeinert mit würzigem Gruyère und Schinken. Außen knusprig, innen zart – die perfekte, unkomplizierte Mahlzeit für Käseliebhaber.

Ziegenkäse paniert

Peter Hummel

Ziegenkäse paniert

Goldbraun gebratene Ziegenkäsetaler in knuspriger Panade, serviert mit süß-fruchtiger Preiselbeer-Konfitüre. Eine perfekte Kombination aus würzig, cremig und süß.

Hähnchen auf Provence-Gemüse mit Rosmarin

Peter Hummel

Hähnchen auf Provence-Gemüse mit Rosmarin

Zartes Hähnchenbrustfilet auf einem bunten Bett aus Zucchini, Paprika und Tomaten, verfeinert mit aromatischem Rosmarin. Ein gesundes, leichtes Low-Carb-Gericht direkt vom Blech.

Rinderhack mit Minze-Joghurt und Kreuzkümmel

Peter Hummel

Rinderhack mit Minze-Joghurt und Kreuzkümmel

Würziges Rinderhack trifft auf frische Minze, cremigen Joghurt und aromatischen Kreuzkümmel. Ein schnelles, proteinreiches Pfannengericht mit orientalischer Note – perfekt für den Feierabend.

PETER HUMMEL
Dorade aus dem Ofen auf Scheiben-Kartoffeln
75 Minuten
PETER HUMMEL
Krustenbraten mit Rosmarin, Lauch und Aprikosen
130 Minuten
PETER HUMMEL
Rucola-Salat mit Mozzarella, Mango und Frühlingszwiebeln
20 Minuten
PETER HUMMEL
Reispfanne mit Paprika, Chili und Joghurt-Sauce
35 Minuten
PETER HUMMEL
Kartoffel-Quiche mit Rosenkohl und Emmentaler Käse
90 Minuten
PETER HUMMEL
Flammkuchen vegetarisch, mit Lauch, Birne und Schmand
40 Minuten
PETER HUMMEL
Hähnchenkeulen mit Paprika, Curry und Stangenbohnen
55 Minuten
PETER HUMMEL
Orangen-Torte mit Löffelbiskuits, Butter und Frischkäse
220 Minuten
PETER HUMMEL
Kartoffelkuchen mit Schinken und Gruyère-Käse
40 Minuten
PETER HUMMEL
Ziegenkäse paniert
15 Minuten
PETER HUMMEL
Hähnchen auf Provence-Gemüse mit Rosmarin
45 Minuten
PETER HUMMEL
Rinderhack mit Minze-Joghurt und Kreuzkümmel
25 Minuten