Recipes

Paprika-Salat mit Schafskäse und geröstetem Weißbrot

Name: Paprika-Salat mit Schafskäse und geröstetem Weißbrot
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 pieces rote Paprika; 1 pieces gelbe Paprika; 1 pieces grüne Paprika; 200 g Schafskäse; 1 pieces kleine rote Zwiebel; 2 Zehen Knoblauch; 4 EL Olivenöl; 2 EL Weißweinessig; 1 TL Honig; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 4 Scheiben Weißbrot

Ingredients

Portion

Zutaten

3pieces

rote Paprika

1pieces

gelbe Paprika

1pieces

grüne Paprika

200g

Schafskäse

1pieces

kleine rote Zwiebel

2cloves

Knoblauch

4tbsp

Olivenöl

2tbsp

Weißweinessig

1tsp

Honig

1pinch

Salz

1pinch

Pfeffer

4Scheiben

Weißbrot

Directions

1Die Paprikaschoten waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden.

2Die Zwiebel schälen und ebenfalls in feine Streifen schneiden.

3Den Schafskäse in Würfel schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.

4In einer Schüssel die Paprikastreifen, Zwiebelstreifen, Schafskäsewürfel und gehacktenKnoblauch vermengen.

5Weißweinessig, 3 EL Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.

6Das Dressing über den Paprikasalat gießen und gut vermengen, damit sich die Aromengut verteilen.

7Den Salat für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromengut entfalten können.

8Die Weißbrotscheiben mit dem restlichen Olivenöl bepinseln, in einer Pfanne anrösten und zum Salat reichen.

Weitere Rezepte

Jürgen Sinn

60 Minuten

Klassisches Bauernfrühstück

Ein herzhaftes deutsches Frühstück mit Bratkartoffeln, Eiern, Speck und Zwiebeln.

Peter Hummel

Breakfast-Bacon-Bratapfel

Spinat in der Tasse mit Senf und deftigem Bergkäse

Peter Hummel

12 Minuten

Spinat in der Tasse mit Senf und deftigem Bergkäse

Ein schnelles, warmes Low-Carb-Gericht: Würziger Blattspinat mit scharfem Senf und geschmolzenem Bergkäse direkt aus der Tasse. Perfekt als leichter Snack oder schnelles Abendessen.

Spaghetti mit Vitello tonnato und Basilikumblättern

Peter Hummel

30 Minuten

Spaghetti mit Vitello tonnato und Basilikumblättern

Eine raffinierte Pasta-Variante des Klassikers: Al dente Spaghetti treffen auf eine cremige Sauce aus Thunfisch, Kapern und Crème fraîche, verfeinert mit Zwiebeln und frischem Basilikum.

Peter Hummel

90 Minuten

Selbstgemachte Käsecracker

Knusprige Käsecracker aus altem Allgäuer Bergkäse, buttrig und würzig. Einfacher Teig, dünn ausgerollt und goldbraun gebacken – ideal als Snack oder Beilage.

Runzelkartoffeln mit Salzkruste und Erbsen-Pesto

Peter Hummel

40 Minuten

Runzelkartoffeln mit Salzkruste und Erbsen-Pesto

Würzige Runzelkartoffeln mit feiner Salzkruste, serviert mit einem frischen, proteinreichen Erbsen-Pesto. Ein unkomplizierter Klassiker mit modernem Twist – ideal als Snack oder Beilage.

Nudel-Salat mit Mais, Bacon und Ahornsirup

Peter Hummel

30 Minuten

Nudel-Salat mit Mais, Bacon und Ahornsirup

Herzhaft-süßer Nudelsalat mit knusprigem Bacon, Mais und Paprika. Das cremige Joghurt-Dressing mit Ahornsirup und Senf sorgt für ein besonderes Geschmackserlebnis.

Gefüllte Pasta mit gerösteten Sesamkernen

Peter Hummel

60 Minuten

Gefüllte Pasta mit gerösteten Sesamkernen

Raffinierte Pasta-Kreation: Eine würzige Füllung aus Spinat, Feta, Walnüssen und Berberitzen trifft auf knusprig gerösteten Sesam. Ein vegetarisches Highlight mit feiner Honig-Zitronen-Note.

Pappardelle mit Ente und Salbei-Blättern

Peter Hummel

Paprika-Salat mit Schafskäse und geröstetem Weißbrot

Ingredients

Zutaten

Directions