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Nudelsalat mit Kräuter-Creme und Saftschinken

Name: Nudelsalat mit Kräuter-Creme und Saftschinken
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g Makkaroni; 1 Prise Salz; 1 EL Olivenöl; 1 pieces kleine Avocado; 1 pieces Zitrone; 1 pieces hartgekochtes Ei; 1 pieces Tomate; 125 g Camembert; 75 g Kräuter-Crème fraîche; 2 EL Milch; 1 TL Zucker; 0.5 Zehen Knoblauch; 1 Prise weißer Pfeffer; 4 Scheiben Saftschinken (ca. 125 g); 50 g Meerrettich-Quark

Ingredients

Portion

Zutaten

250g

Makkaroni

1pinch

Salz

1tbsp

Olivenöl

1pieces

kleine Avocado

1pieces

Zitrone

1pieces

hartgekochtes Ei

1pieces

Tomate

125g

Camembert

75g

Kräuter-Crème fraîche

2tbsp

Milch

1tsp

Zucker

½cloves

Knoblauch

1pinch

weißer Pfeffer

4Scheiben

Saftschinken(ca. 125 g)

50g

Meerrettich-Quark

Preparation

20 Min.

Total time

Directions

1Makkaroni in mundgerechte Stücke brechen und in reichlich Salzwasser mit Öl al dentekochen, abgießen, kalt abbrausen und auskühlen lassen.

2Avocado halbieren, den Kern herauslösen und das Fruchtfleisch in dünne Spaltenschneiden. Sofort mit Zitronensaft beträufeln und auf vier Teller verteilen. Tomate halbieren, Stielansatz und Kerne entfernen und in kleine Würfel schneiden. Das Ei grob hacken. Camembert in kleine Stücke schneiden.

3Tomatenwürfel, Nudeln und Camembert mischen und auf die vier Teller verteilen. Mit gehacktem Ei bestreuen.

4Kräuter Crème fraîche mit Milch cremig rühren, mit Zitrone, Zucker, gepresstem Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat geben. Gut durchziehen lassen. Schinkenscheiben zu Tüten formen, auf den Salat geben und den Meerrettich- Quark mit dem Spritzbeutel einfüllen.

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Ingredients

Zutaten

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