Unterschätztes Risiko Fettleber
Die Leber ist ein echtes Multitalent: Sie reinigt den Körper, bildet lebenswichtige Bausteine für den Organismus und dient als Zwischenspeicher, der unser Gehirn nachts und in mageren Zeiten mit Zucker versorgt. Allerdings ist die Leber nach Schätzungen bei mindestens jedem fünften Deutschen verfettet – auch bei Menschen, die schlank sind und wenig Alkohol trinken. Denn heute wissen Ärzte, dass auch zu wenig Bewegung und eine ungesunde Ernährung eine Fettleber verursachen können.
Mediziner warnen deshalb: „Die nichtalkoholische Fettleber ist inzwischen eine Volkskrankheit, die sich still und heimlich erschreckend ausbreitet.“
Einzeln betrachtet sind zuckerhaltige Speisen wie Süßigkeiten, Fertiggerichte oder Limonaden nicht dramatisch. „Doch in der Summe und bei regelmäßigem Verzehr enthalten sie zu viel Energie und vor allem oft versteckten Fruchtzucker, der in der Leber direkt in Fett umgewandelt wird“, erklärt der Internist Dr. Rainer Günther, Leiter der Abteilung für Hepatologie am Universitätsklinikum Schleswig-Holstein in Kiel.
