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Latest Recipes from Peter Hummell

Königsberger Klopse in einer Suppenschüssel
Peter Hummell
Peter Hummell
60 Minuten

Kalbs-Klopse nach Königsberger Art mit Kartoffeln

Zarte Kalbs-Klopse in cremiger Kapern-Sahnesauce nach Königsberger Art – klassisch, fein säuerlich und perfekt mit jungen Kartoffeln.

Schwarzer Reise mit Pilzen und Walnüssen im Teller
Peter Hummell
Peter Hummell
75 Minuten

Pilz-Auflauf mit schwarzem Reis und Walnüssen

Aromatischer Pilz-Auflauf mit schwarzem Reis, Walnüssen und feiner Walnuss-Vinaigrette – nussig, herzhaft und wunderbar sättigend.

Pizza mit grünen Oliven und halben Eiern
Peter Hummell
Peter Hummell
95 Minuten

Spinat-Pizza nach amerikanischer Art mit Mozzarella

Saftige Spinat-Pizza nach amerikanischer Art mit würziger Tomatensauce, Mozzarella und Ei – aromatisch, herzhaft und mit knusprigem Rand.

Eiersalat in einer Schüssel
Peter Hummell
Peter Hummell
30 Minuten

Eiersalat mit Gewürzgurken und Kräuter-Mayonnaise

Cremiger Eiersalat mit Gewürzgurken, Silberzwiebeln und frischer Kräuter-Mayonnaise – würzig, aromatisch und ideal für Buffet oder Brotzeit.

Fischstückchen in Sauce mit Kürbis in einer Pfanne
Peter Hummell
Peter Hummell
35 Minuten

Fischpfanne mit Kokosmilch und Süßkartoffeln

Maistaler mit Tomaten und Joghurt
Peter Hummell
Peter Hummell
35 Minuten

Maispuffer mit Fenchel, Erbsen und Wirsing

Knusprige Maispuffer mit fruchtig-pikanter Salsa und cremiger saurer Sahne – ein aromatisches, vegetarisches Gericht mit mexikanischem Flair.

Bohneneintopf mit Erbsen in eine Suppenschale
Peter Hummell
Peter Hummell
40 Minuten

Minestrone mit Fenchel, Erbsen und Wirsing

Herzhafte Minestrone mit Fenchel, Erbsen und Wirsing – eine aromatische Gemüsesuppe mit mediterraner Note, sättigend, gesund und ideal für jede Jahreszeit.

Koteletts vom Lamm mit weißen Bohnen und Pesto
Peter Hummell
Peter Hummell
45 Minuten

Koteletts vom Lamm mit weißen Bohnen und Pesto

Saftige Lammkoteletts vom Grill mit aromatischem Basilikumpesto und mediterranem Bohnen-Tomaten-Salat – herzhaft, frisch und perfekt für sommerliche Grillabende.

Grüner Smoothie mit Spinat, Gurke, Ingwer und Zitrone
Peter Hummell
Peter Hummell
5 Minuten

Grüner Smoothie mit Spinat, Gurke, Ingwer und Zitrone

Frischer grüner Smoothie mit Spinat, Gurke, Ingwer und Zitrone – hydratisierend, antioxidativ und reich an Vitamin C zur Unterstützung von Zellschutz und Bindegewebe.

Müsli mit Kakao und Banenenscheiben
Peter Hummell
Peter Hummell
10 Minuten

Haferflocken mit Chia-Samen, Kakao und Banane

Cremige Haferflocken mit Chia, Kakao und Banane – reich an Magnesium, Omega-3 und Kalium zur Unterstützung von Muskeln, Zellfunktion und Bindegewebe.

Gemüsesuppe in einer Suppenschale
Peter Hummell
Peter Hummell

Knochenbrühe mit Gemüse und Petersilie

Traditionell gekochte Knochenbrühe mit frischem Gemüse und Petersilie – reich an Kollagen, Mineralstoffen und Aminosäuren zur Unterstützung von Bindegewebe und Regeneration.

Lachsscheibe mit Kürbis und Brokkoli auf einem Teller
Peter Hummell
Peter Hummell

Lachs mit Brokkoli und Süßkartoffeln

Proteinreiches Ofengericht mit Omega-3-Lachs, vitaminreichem Brokkoli und antioxidativer Süßkartoffel – ideal zur Unterstützung von Kollagen, Zellschutz und Bindegewebe.

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