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Latest Recipes from Peter Hummell

Gefüllter Pfannkuchen mit Pilzen und Speck
Peter Hummell
Peter Hummell
25 Minuten

Omelett mit Speck, Schalotte und Champignons

Fluffiges Omelett mit knusprigem Speck, aromatischen Champignons und feiner Schalotte – herzhaft, sättigend und ideal als schnelles Mittag- oder Abendessen.

Reisnudelsuppe mit grünen Bohnen in einer Suppenschüssel
Peter Hummell
Peter Hummell
40 Minuten

Karottensuppe mit Reisnudeln, Bohnen und Chili

Cremige Karottensuppe mit Kokosmilch, feiner Schärfe von Ingwer und Chili, ergänzt durch Reisnudeln, knackige Bohnen und Kohlrabi – wärmend, aromatisch und sättigend.

Gefülltes Schweinefilet auf Sauce auf einem Teller
Peter Hummell
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45 Minuten

Schweinefilet mit rotem Pesto und Parmesan

Saftiges Schweinefilet, gefüllt mit rotem Pesto, Basilikum und Parmesan, in Parmaschinken gewickelt und im Ofen gegart – serviert mit einer cremigen Marsala-Rotwein-Sauce.

Pizza mit Tomaten, Salbei und Käse auf einem Holzbrett
Peter Hummell
Peter Hummell
90 Minuten

Vier-Käse-Pizza mit Salbei, Tomaten und Knoblauch

Knusprige Vier-Käse-Pizza mit Mozzarella, Gorgonzola, Pecorino und Parmesan, verfeinert mit aromatischem Salbei, frischen Tomaten und Knoblauch – herzhaft und mediterran.

Drei Lachsfiletstreifen auf Sauce mit Reis
Peter Hummell
Peter Hummell
30 Minuten

Lachsfilet mit Curry und schaumiger Senfsauce

Saftiges Lachsfilet mit feiner Currynote, serviert in einer luftigen Senf-Honig-Sauce mit Dill und frischer Zitrone – aromatisch, cremig und schnell zubereitet.

Zitronenschnitten mit Puderzucker
Peter Hummell
Peter Hummell
50 Minuten

Zitronenschnitte aus dem Ofen

Wunderbar zarte, lauwarme Zitronenschnitten aus dem Ofen mit einer feinen, saftigen Zitronenfüllung auf einem buttrig-mürben Boden. Herrlich süß, erfrischend und zitronig.

Brombeerkuchen mit Baiserhaube
Peter Hummell
Peter Hummell

Brombeerkuchen mit Baiserhaube

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