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Latest Recipes from Peter Hummel

Nudel-Salat mit Mais, Bacon und Ahornsirup
Peter Hummel
Peter Hummel
30 Minuten

Nudel-Salat mit Mais, Bacon und Ahornsirup

Herzhaft-süßer Nudelsalat mit knusprigem Bacon, Mais und Paprika. Das cremige Joghurt-Dressing mit Ahornsirup und Senf sorgt für ein besonderes Geschmackserlebnis.

Ziegenkäse in einem Brotaufstrich mit Peperoni-Schoten
Peter Hummel
Peter Hummel
15 Minuten

Ziegenkäse in einem Brotaufstrich mit Peperoni-Schoten

Cremiger Ziegenfrischkäse trifft auf pikante Peperoni und süßen Honig – ein mediterraner Aufstrich, der perfekt zu frischem Baguette oder krustigem Bauernbrot passt.

Gefüllte Pasta mit gerösteten Sesamkernen
Peter Hummel
Peter Hummel
60 Minuten

Gefüllte Pasta mit gerösteten Sesamkernen

Raffinierte Pasta-Kreation: Eine würzige Füllung aus Spinat, Feta, Walnüssen und Berberitzen trifft auf knusprig gerösteten Sesam. Ein vegetarisches Highlight mit feiner Honig-Zitronen-Note.

Fisch-Ragout mit Schmand und Meerrettich
Peter Hummel
Peter Hummel

Fisch-Ragout mit Schmand und Meerrettich

Gemüse-Salat mit Baguette und Spiegelei
Peter Hummel
Peter Hummel

Gemüse-Salat mit Baguette und Spiegelei

Jäger-Schnitzel mit grünen Spätzle und Feldsalat
Peter Hummel
Peter Hummel
50 Minuten

Jäger-Schnitzel mit grünen Spätzle und Feldsalat

Deftiges Jägerschnitzel mit cremiger Pilzsauce, serviert auf leuchtend grünen Spinat-Spätzle und begleitet von einem frischen Feldsalat-Dressing.

Sommer-Bowl mit Käse, Edamame, Reis und Rotkohl
Peter Hummel
Peter Hummel

Sommer-Bowl mit Käse, Edamame, Reis und Rotkohl

Topfen-Auflauf mit Stachelbeeren und Haselnüssen
Peter Hummel
Peter Hummel

Topfen-Auflauf mit Stachelbeeren und Haselnüssen

Schweine-Lende mit gebratenem Rettich und Chili
Peter Hummel
Peter Hummel

Schweine-Lende mit gebratenem Rettich und Chili

Zucchinisuppe mit gestocktem Ei, Zitrone und Thymian
Peter Hummel
Peter Hummel

Zucchinisuppe mit gestocktem Ei, Zitrone und Thymian

Frischer Matjes mit Kartoffeln und Kräuterquark
Peter Hummel
Peter Hummel

Frischer Matjes mit Kartoffeln und Kräuterquark

Hackpfanne mit Karotten und asiatischen Nudeln
Peter Hummel
Peter Hummel

Hackpfanne mit Karotten und asiatischen Nudeln

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