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Latest Recipes from Peter Hummel

Warme Hafer-Bowl
Peter Hummel
Peter Hummel
10 Minuten

Warme Hafer-Bowl

Warme Hafer-Bowl mit Banane und Nüssen – reich an Tryptophan und Magnesium, beruhigt das Nervensystem und unterstützt einen erholsamen Schlaf.

Garnelen mit Mango, Sojasauce, Ingwer und Reis
Peter Hummel
Peter Hummel
30 Minuten

Garnelen mit Mango, Sojasauce, Ingwer und Reis

Saftige Garnelen treffen auf süße Mango, würzigen Ingwer und eine feine Sojasauce. Perfekt kombiniert mit lockerem Reis für ein schnelles, asiatisches Geschmackserlebnis.

Zitronennudeln mit Olivenöl und frischer Melisse
Peter Hummel
Peter Hummel
20 Minuten

Zitronennudeln mit Olivenöl und frischer Melisse

Frische Pasta mit dem Aroma von Zitrone, hochwertigem Olivenöl und Melisse – ein leichtes, sommerliches Gericht, das in wenigen Augenblicken fertig ist.

Quinoa-Salat im Glas mit Spinat und Ziegenkäse
Peter Hummel
Peter Hummel
25 Minuten

Quinoa-Salat im Glas mit Spinat und Ziegenkäse

Frischer Quinoa-Salat mit Babyspinat, cremigem Ziegenkäse und knackigen Kernen. Ideal geschichtet zum Mitnehmen – gesund, proteinreich und vegetarisch.

Gratiniertes Brot mit Tomaten und Frühlingszwiebeln
Peter Hummel
Peter Hummel
20 Minuten

Gratiniertes Brot mit Tomaten und Frühlingszwiebeln

Ein fixes, herzhaftes Abendessen: Knuspriges Vollkornbrot mit frischen Tomaten, Lauchzwiebeln und würzigem Käse überbacken. Einfach, gesund und unkompliziert.

Soja-Sprossen aus dem Wok mit Möhren und Chili
Peter Hummel
Peter Hummel
20 Minuten

Soja-Sprossen aus dem Wok mit Möhren und Chili

Ein schnelles, asiatisches Pfannengericht: Knackige Sojasprossen und Möhrenstreifen werden mit Ingwer, Knoblauch und Chili im Wok scharf angebraten und mit Sojasauce würzig abgelöscht.

Senf-Rippchen auf badische Art mit Rosmarin und Zwiebel
Peter Hummel
Peter Hummel
95 Minuten

Senf-Rippchen auf badische Art mit Rosmarin und Zwiebel

Zarte Schweinerippchen mit pikanter Senfkruste, Zwiebeln und Rosmarin – ein badischer Klassiker, der im Ofen butterweich schmort.

Wurst-Quiche aus dem Ofen mit Gemüse und Schmand
Peter Hummel
Peter Hummel
95 Minuten

Wurst-Quiche aus dem Ofen mit Gemüse und Schmand

Würzige Quiche mit Wiener Würstchen, buntem Gemüse und cremiger Schmand-Füllung auf knusprigem Mürbeteig. Ein herzhafter Genuss für die ganze Familie!

Fischwürfel mit grünem Spargel und Asia-Sauce
Peter Hummel
Peter Hummel
30 Minuten

Fischwürfel mit grünem Spargel und Asia-Sauce

Zarte Thunfisch- und Lachswürfel treffen auf knackigen grünen Spargel in einer aromatischen Asia-Sauce aus Soja, Ingwer und Chili. Ein leichtes, schnelles Low-Carb-Highlight!

Pfannkuchen mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott
Peter Hummel
Peter Hummel
40 Minuten

Pfannkuchen mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott

Fluffige, goldbraun ausgebackene Pfannkuchen, serviert mit einem fruchtig-frischen Kompott aus saisonalem Rhabarber und süßen Erdbeeren. Ein klassisches Dessert oder süßes Hauptgericht.

Spinat in der Tasse mit Senf und deftigem Bergkäse
Peter Hummel
Peter Hummel
12 Minuten

Spinat in der Tasse mit Senf und deftigem Bergkäse

Ein schnelles, warmes Low-Carb-Gericht: Würziger Blattspinat mit scharfem Senf und geschmolzenem Bergkäse direkt aus der Tasse. Perfekt als leichter Snack oder schnelles Abendessen.

Spaghetti mit Vitello tonnato und Basilikumblättern
Peter Hummel
Peter Hummel
30 Minuten

Spaghetti mit Vitello tonnato und Basilikumblättern

Eine raffinierte Pasta-Variante des Klassikers: Al dente Spaghetti treffen auf eine cremige Sauce aus Thunfisch, Kapern und Crème fraîche, verfeinert mit Zwiebeln und frischem Basilikum.

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