Latest Recipes from Peter Hummel

Schweinebraten mit Kartoffeln und Rotkohl auf einem braunen Teller

Snirtjebraten mit Kartoffeln und Rotkohl

Zart geschmorter Schweinebraten in kräftiger Sauce, serviert mit Salzkartoffeln und klassischem Rotkohl – ein traditionelles Gericht aus Ostfriesland.

Peter Hummel

45 Minuten

Labskaus mit Ei und Beilagen

Deftiger Labskaus aus Kartoffeln und Corned Beef, serviert mit Spiegelei, Rollmops, Roter Bete und Gewürzgurke – ein Klassiker der norddeutschen Küche.

Faschingskrapfen mit Marmelade und Puderzucker

Peter Hummel

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Faschingskrapfen mit Marmelade und Puderzucker

Gefüllte Paprika mit Mais, Petersilie und Safranreis

Schmorbraten vom Rind mit Apfel-Rotkohl und Knödeln

Sauerkrautsuppe mit Räucherspeck und Schmand

Kartoffelpuffer mit Räucherlachs und Frischkäse-Dip

Waldorf-Salat mit Knollensellerie, Trauben und Nüssen

Bratwurst mit würziger Sauce und Kartoffelsalat

Spaghetti als Carbonara mit Ei und Parmesan

Halloumi-Burger mit Möhren, Kräutern und Cocktailtomaten

Kohlrouladen nach Großmutters Art mit Kartoffelpüree