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Latest Recipes from Peter Hummel

Hamburger mit Bohnen und Käse
Peter Hummel
Peter Hummel
35 Minuten

Hamburger mit Kidney-Bohnen und Mangosauce

Saftiger American Burger mit gegrillten Rindfleischpatties, würzigen Kidneybohnen und fruchtiger Mangosauce – herzhaft, kreativ und voller BBQ-Feeling.

Indisches Curry mit Huhn, Tomaten und Zitrone in einer indischen Schale
Peter Hummel
Peter Hummel
40 Minuten

Indisches Curry mit Kokosmilch und Strauchtomaten

Cremiges indisches Curry mit aromatischen Gewürzen, Kokosmilch und saftigen Strauchtomaten – exotisch, mild-würzig und wunderbar harmonisch.

Spagetti mit Hackfleischsauce
Peter Hummel
Peter Hummel
45 Minuten

Spaghetti mit Fleischsauce, Pancetta und Möhren

Herzhafte Spaghetti mit aromatischer Fleischsauce, würzigem Pancetta und feinen Möhrenwürfeln – klassisch, deftig und voller italienischer Aromen.

Panierter Ziegenkäse mit grünem Salat
Peter Hummel
Peter Hummel
25 Minuten

Ziegenkäse paniert, mit Preiselbeer-Konfitüre

Knusprig panierter Ziegenkäse mit cremigem Kern, serviert mit fruchtiger Preiselbeer-Konfitüre – ein harmonisches Spiel aus herzhaft und süß.

Lammbraten mit grünem Püree und Knoblauchzehen
Peter Hummel
Peter Hummel
120 Minuten

Lammbraten in Rotweinsauce mit Rosenkohl-Püree

Saftiger Lammbraten mit aromatischer Rotweinsauce, serviert auf cremigem Rosenkohl-Püree – festlich, herzhaft und voller Geschmack.

Kartoffelsuppe mit Würstchen in einer Schale
Peter Hummel
Peter Hummel

Kartoffelsuppe mit Knack-Würstchen und Reibekäse

Cremige Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen, knusprigen Weißbrotwürfeln und geriebenem Emmentaler – herzhaft, sättigend und echtes Wohlfühlessen.

Fischpfanne mit grünem Gemüse in einer Pfanne
Peter Hummel
Peter Hummel
30 Minuten

Fischpfanne mit Wirsing und Crème fraîche

Zarter Kabeljau in milder Brühe mit Wirsing und Crème fraîche – leicht, cremig und perfekt für eine schnelle, gesunde Fischpfanne.

Maultaschen auf Suppenbrühe in einem Suppenteller
Peter Hummel
Peter Hummel
60 Minuten

Maultaschen mit Frischkäse-Spinat-Füllung

Zarte Maultaschen mit cremiger Frischkäse-Spinat-Füllung in leichter Sauce mit feinen Karottenwürfeln – vegetarisch, mild und aromatisch.

Flammkuchen auf einem Holzbrett mit Salami, schwarzen Oliven und Chili
Peter Hummel
Peter Hummel

Flammkuchen mit Salami, Lauch und schwarze Oliven

Knuspriger Flammkuchen mit cremigem Boden, würziger Salami, feinem Lauch und schwarzen Oliven – herzhaft, aromatisch und perfekt für jede Gelegenheit.

Kakao mit Sahnehaube und Schokosauce in einem Glas
Peter Hummel
Peter Hummel
10 Minuten

Tote Tante

Tote Tante ist ein klassisches norddeutsches Heißgetränk aus Kakao, Rum und Sahne – wärmend, süß und besonders beliebt an kalten Küstentagen.

Birnen, Bohnen, Speck und Kartoffeln in einer Tonschale
Peter Hummel
Peter Hummel
70 Minuten

Birnen, Bohnen und Speck

Klassisches norddeutsches Gericht aus grünen Bohnen, Kochbirnen und würzigem Speck – süß, deftig und tief in der ländlichen Küche verwurzelt.

Pflaumen mit Würstchen und Kartoffeln in einer Tonschale
Peter Hummel
Peter Hummel
75 Minuten

Tüffel un Plum

Herzhafter norddeutscher Eintopf aus Kartoffeln, Dörrpflaumen und Fleisch, süß-deftig abgeschmeckt und traditionell aus der ländlichen Küche des Nordens.

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